स्वास्थ्य के लिए 13 सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थ
एक स्वस्थ जीव का आनंद लेने के लिए मनुष्यों को अच्छी तरह से पोषित किया जाना चाहिए। स्वस्थ खाद्य पदार्थ हमें विभिन्न मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करते हैं जिनमें विभिन्न कार्य होते हैं: ऊर्जा, संरचनात्मक, परिवहन ...
दुर्भाग्यवश, पूंजीवादी समाज के कारण जिसमें हम रहते हैं, खाद्य क्षेत्र में बड़ी कंपनियां भोजन में बड़ी मात्रा में रसायनों और कीटनाशकों का उपयोग करती हैं जो हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है।
कुछ खतरनाक और हानिकारक खाद्य पदार्थों के साथ चेतावनी
हर दिन हम ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जो प्राकृतिक दिखते हैं लेकिन घातक जहरों से इलाज किया जाता है। अधिकांश समय इस बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि प्रशासित खुराक पूरी तरह से सुरक्षित हैं। हालांकि, अमेरिकी एनजीओ पर्यावरण कार्य समूह (ईडब्ल्यूजी) बताता है कि ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें 20 विभिन्न प्रकार की कीटनाशक होते हैं .
चूंकि यह संगठन चेतावनी देता है: "यहां तक कि छोटी खुराक में, ये कीटनाशक बच्चों और छोटे बच्चों के लिए हानिकारक हो सकते हैं, इसलिए आपको हमेशा सावधान रहना चाहिए।" इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जिनमें वसा जैसे अन्य हानिकारक पदार्थ होते हैं ट्रांस, जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद नहीं हैं।
लेकिन ... ये खाद्य पदार्थ क्या हैं? नीचे आप स्वास्थ्य के लिए खतरनाक खाद्य पदार्थों की एक सूची पा सकते हैं .
1. मांस
निश्चित रूप से आप सोचते हैं कि फल और सब्जियां अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक दूषित हैं। हालांकि, मांस संभवतः वह भोजन है जो अधिकांश कीटनाशकों के पास होता है । ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इनमें से कई कीटनाशक वसा में घुलनशील होते हैं, और इन पदार्थों को मांस के फैटी ऊतक में जमा किया जाता है और इसलिए, लोगों द्वारा खाया जाता है।
इतना ही नहीं, लेकिन मांस में एंटीबायोटिक दवाएं, दवाएं और हार्मोन भी होते हैं। मछली अभी भी अधिक खतरनाक है, क्योंकि कुछ में बड़ी मात्रा में भारी धातुएं हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, ट्यूना में पारा होता है।
2. शीतल पेय
शीतल पेय स्वादिष्ट और हानिरहित लग सकते हैं, लेकिन उनमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है । कोका-कोला में 330 मिलिलिटर्स के प्रत्येक कैन, 39 ग्राम चीनी, जो लगभग 10 गांठ चीनी होते हैं। एक सप्ताह में एक या दो डिब्बे का तार्किक रूप से उपभोग करना बुरा नहीं है, लेकिन इस पदार्थ की दैनिक और लंबी खपत हमें कोई अच्छा नहीं करती है।
शीतल पेय में एस्पार्टिक एसिड और फेमिलामाइन भी होते हैं, जो पदार्थ मस्तिष्क कोशिकाओं, मस्तिष्क ट्यूमर को नुकसान पहुंचाते हैं और मूत्र पथ की संक्रमण के लिए संवेदनशीलता पैदा करने वाले मूत्र की अम्लता को बढ़ाते हैं।
- संबंधित लेख: "15 खाद्य पदार्थ जो हमारे मस्तिष्क के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं"
3. डेयरी उत्पादों
मांस के साथ, डेयरी उत्पादों में भी बहुत अधिक वसा होती है, और इसलिए, कीटनाशकों । हालांकि, इन खाद्य पदार्थों को तर्कसंगत रूप से खपत, अत्यधिक स्वस्थ हैं।
- संबंधित लेख: "वसा के प्रकार (अच्छे और बुरे) और उनके कार्य"
4. Fritters
फ्राइड खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट हो सकते हैं लेकिन स्वस्थ भोजन नहीं। और यह है कि उनकी खपत किसी व्यक्ति के आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा नहीं होना चाहिए।
ये खाद्य पदार्थ वसा में उच्च होते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं जो धमनियों को प्रभावित करते हैं । अध्ययनों से पता चलता है कि लंबी अवधि में ये खाद्य पदार्थ न्यूरॉन्स को मारते हैं और नकारात्मक रूप से स्मृति और सीखने को प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, अगर ये खाद्य पदार्थ जमे हुए हैं, तो वे और भी हानिकारक हैं।
5. स्ट्रॉबेरी
एनजीओ पर्यावरण कार्य समूह (ईडब्ल्यूजी) बताता है कि इस फल में 20 विभिन्न कीटनाशक होते हैं , जो इस भोजन के उत्पादन का लगभग 9 0% अस्वास्थ्यकर रासायनिक अवशेषों के संकेत दिखाता है। चेरी जैसे अन्य लाल फलों के लिए भी यही होता है।
6. टमाटर
टमाटर ऐसे उत्पाद होते हैं जो किसी भी सलाद में गायब नहीं हो सकते हैं, लेकिन एक बार जब वे परिपक्व हो जाते हैं, तो कई कीटनाशक जोड़े जाते हैं । दुर्भाग्य से, टमाटर में त्वचा इतनी पतली होती है कि रासायनिक अवशेष उन्हें छीलने के बाद भी फल पर रहते हैं। यही कारण है कि कार्बनिक टमाटर लेना बेहतर है।
7. सेब
सेब (और नाशपाती) खाद्य पदार्थ हैं जो, यदि वे कार्बनिक हैं, तो वे बहुत स्वस्थ हैं । हालांकि, गैर-कार्बनिकों में बहुत सारी कीटनाशक होते हैं जो न्यूरोटॉक्सिक होते हैं। जैसा कि पिछले मामले में, उन्हें छीलना बेकार है।
8. आलू
आलू कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। उबला हुआ वजन बहुत कम स्वस्थ विकल्प और वजन कम करने के लिए एक बहुत ही प्रभावी भोजन हो सकता है। लेकिन इसमें कई कीटनाशक हो सकते हैं, उनमें से कई एंटीफंगल .
9. पालक
यद्यपि हरी पत्तेदार सब्जियों में आम तौर पर कीटनाशक की बड़ी मात्रा नहीं होती है, पालक एक अपवाद है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। पर्यावरण कार्य समूह (ईडब्ल्यूजी) पालक शामिल हैं सबसे कीटनाशक सामग्री के साथ खाद्य पदार्थों की अपनी सूची के भीतर .
10. जंक फूड
कहने की जरूरत नहीं है, जंक फूड अस्वास्थ्यकर भोजन है । और इस प्रकार का भोजन बहुत पौष्टिक नहीं है। इसका लंबे समय तक प्रभाव मस्तिष्क में रासायनिक परिवर्तन और अबाधता के लक्षणों का कारण बनता है। इसके अलावा, उनमें बड़ी मात्रा में additives और transaturated वसा, सबसे हानिकारक वसा शामिल हैं।
11. पेनकेक्स
खाने के पेनकेक्स एक स्वादिष्ट भोजन हो सकता है। हालांकि, यह एक स्वस्थ भोजन ठीक से नहीं है। वे ट्रांस वसा से भरे हुए हैं, और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल की बड़ी मात्रा में होते हैं । लेबल पर आप देख सकते हैं कि इसमें कितने नमक और संरक्षक होते हैं। यदि आप पेनकेक्स खाने जा रहे हैं, तो बेहतर ढंग से उन्हें खरोंच से बना लें। कम से कम आप जान लेंगे कि आप क्या खा रहे हैं।
12. कॉफी
कॉफी सबसे अधिक खपत वाले पेय पदार्थों में से एक है, और हालांकि सुबह में कॉफी होने का बड़ा जोखिम नहीं है, इस पदार्थ का दुरुपयोग हानिकारक हो सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि एक दिन में 600 मिलीग्राम कैफीन सिरदर्द का कारण बन सकता है, चिंता बढ़ा सकता है और विभिन्न नींद विकार पैदा कर सकता है। इसके अलावा, लंबी अवधि में, वे गंभीर हृदय संबंधी समस्याओं और यहां तक कि स्ट्रोक का कारण बन सकते हैं।
13. पीच
आड़ू एक मीठा और स्वादिष्ट भोजन है, लेकिन इसमें कई कीटनाशक शामिल हैं । इस फल की त्वचा की विशेषताओं से उन्हें धोने के बाद भी, वे अभी भी रासायनिक पदार्थों की एक बड़ी मात्रा में रहते हैं।
