आहार क्यों काम नहीं कर सकता है
के समय में वजन कम करें , कई लोग आहार पर भरोसा करते हैं क्योंकि इसका एक और घटक होता है वांछित शरीर के लिए छोटे दैनिक अनुष्ठानों का पालन किया जाना चाहिए । एक बिंदु पर, इनमें से कुछ लोग नाटक करना बंद कर देंगे कि वे अपनी साप्ताहिक भोजन तालिका के उद्देश्यों को पूरा कर रहे हैं और फिर से ईमानदारी से कार्बोहाइड्रेट और जंक फूड को समर्पित जीवन के साथ गले लगाएंगे।
हालांकि, अन्य लोग खोज के समय तक आहार का पालन करने का प्रबंधन करेंगे, महीनों बाद, न केवल उनके लिए काम नहीं किया है, बल्कि उन्होंने वजन भी प्राप्त किया है। ऐसा क्यों होता है? ट्रेसी मान , मिनेसोटा विश्वविद्यालय से, इस पुस्तक का हिस्सा अपनी पुस्तक में बताता है भोजन लैब से रहस्य: वजन घटाने का विज्ञान, इच्छाशक्ति की मिथक, और आपको फिर से आहार क्यों नहीं करना चाहिए।
यह बैठक टेबल के बारे में सब कुछ नहीं है
पुस्तक का शीर्षक बहुत बलवान प्रतीत हो सकता है, लेकिन सच्चाई यह है कि मान सुझाव नहीं देता है कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या खाते हैं। स्पष्ट रूप से यह औद्योगिक पेस्ट्री और पिज्जा के आधार पर आहार लेने के लिए समान नहीं है जो कि आहार योजना में चिपक जाती है जिसमें सब्जियां होती हैं , नट और फल खाने के 80% बनाते हैं। मनोवैज्ञानिक वास्तव में क्या सुझाव देता है कि आहार स्वयं पर अप्रभावी है, क्योंकि वे वजन कम करने के लिए मनोवैज्ञानिक रणनीतियों पर विचार नहीं करते हैं: वे केवल कच्चे माल का उपयोग करने के लिए संकेत देते हैं।
असल में, यह preosterous ध्वनि नहीं है। अगर हम आहार के बारे में सोचते हैं जैसे कि वे सीधे खरीदने और लागू करने के लिए एक तरह का उत्पाद थे, तो हम शायद आहार को खोने और हर चीज को कम करने के लिए शक्ति देकर, बाद में गलत करते हैं। विशेष रूप से, हम तंत्र की अनदेखी करेंगे आत्मसंयम जब हमें अच्छी खाद्य योजना का पालन करने की बात आती है तो हमें इसका उपयोग करना चाहिए और जिनकी अनुपस्थिति हमें निरंतर विफलताओं में अंधा कर सकती है।
ट्रेसी मान कहते हैं कि यह समझने के लिए कि आहार प्रभावी क्यों नहीं हैं, हमें पहले यह मानना चाहिए कि प्रत्येक व्यक्ति के पास भोजन को आत्मसात करने का एक अलग तरीका होता है, और बाद में हमारे द्वारा बड़े हिस्से में निर्धारित किया जाता है आनुवंशिकी .
बहुत से लोग वसा की बड़ी परतें बनाते हैं, और दूसरों के साथ विपरीत होता है । इस प्रकार, मानव शरीर में स्वाभाविक रूप से रहने के लिए "केंद्र" नहीं होता है, क्योंकि हम सभी अलग हैं। जब कोई व्यक्ति उस कल्पित "फोकल प्वाइंट" के करीब आने के लिए वजन कम करने की कोशिश करता है, तो उसका शरीर असंतुलित महसूस करता है और नई स्थिति को अनुकूलित करने के प्रयास करता है।
कम कैलोरी वाले आहार को अनुकूलित करने के लिए इस संघर्ष के दुष्प्रभावों में से एक तनाव है। शरीर हमें सतर्क रखने और कैलोरी के नए स्रोतों की तलाश करने की कोशिश करता है, जो उम्मीद की जाती है, कि हम रेफ्रिजरेटर के लिए और अधिक यात्रा करते हैं।
आहार हमारी सामान्य खाने की आदतों को लेते हैं और उन्हें एक घटाव के अधीन करते हैं, लेकिन यह हमारे शरीर को छोटे दैनिक रकम जैसे भोजन के बीच झुकाव के साथ सामना करने के लिए क्षतिपूर्ति अभ्यास पर विचार नहीं करता है। अंत में यह संभव है कि आहार के साथ हम उस भोजन योजना द्वारा प्रस्तावित भोजन और कभी-कभार स्नैक्स खा रहे हैं जो तनाव पैदा करते हैं और हम यह महसूस किए बिना अनदेखा कर सकते हैं कि हम केवल घंटों के बीच इतना खा सकते हैं हमने एक निश्चित प्रकार के दैनिक मेनू को आत्म-लागू करना शुरू कर दिया।
इच्छाशक्ति के बारे में सोचना बेकार है
पुस्तक का एक और विचार यह है कि आहार की पूर्ति में मौलिक तत्वों में से एक बनाना व्यावहारिक नहीं है इच्छा शक्ति । मान मानते हैं कि इच्छा की शक्ति उस एजेंट की प्रजातियों में परिवर्तित होने तक कमजोर रही है जिसका पेपर शरीर के बाकी हिस्सों को आदेश देना है, जैसे कि उसके पास शक्ति थी।
हालांकि, "इच्छाशक्ति" का यह विचार महत्वपूर्ण हो जाता है जब हम महसूस करते हैं कि हमारे शरीर का कोई भी घटक शरीर के बाकी हिस्सों से दबाव प्राप्त किए बिना एकतरफा आदेश देने में सक्षम है। विशेष रूप से, मान मानते हैं कि यह अवधारणा केवल कुछ दोष देने के लिए मौजूद है जब कुछ काम नहीं करता है। यह कार्पेट के नीचे खोखले जैसा कुछ है जो छुपाता है जिसे हम समझाना नहीं चाहते हैं।
क्या करना है
आहार के साथ हमारे संबंधों को समझाने के लिए उपयोगी एक सैद्धांतिक मॉडल वह है जो एक विचार पर निर्भर करता है जैसे कि इच्छा शक्ति है और यह स्वीकार करता है कि वहां है यदि आप स्वास्थ्य खोना नहीं चाहते हैं तो वजन कम करने के झुकाव पर सीमाएं डालें , हमारी जीन की भूमिका के कारण। इस प्रकार, प्रत्येक व्यक्ति को सहनशील पतलीपन के बिंदु को प्राप्त करने पर ध्यान देना चाहिए, लेकिन अब और नहीं।
वहां से, बिंदु क्या खाया जाता है की गुणवत्ता को नियंत्रित करना है, लेकिन एक अस्वीकार्य उच्च कार्बोहाइड्रेट प्रलोभन में गिरने से बचने के लिए निम्नलिखित रणनीतियों पर ध्यान केंद्रित करना है। ये रणनीतियों इच्छाशक्ति के लिए लगभग कुछ भी सौंप नहीं सकते हैं, क्योंकि यह जेनेटिक्स द्वारा निर्धारित अनुकूलन तंत्र के पक्ष में झुक जाएगा।
मन का प्रस्ताव उन उद्देश्यों को आगे बढ़ाने के लिए है जो अप्रत्यक्ष रूप से हमें कैलोरी सेवन से दूर करते हैं।
इन रणनीतियों का हिस्सा पूरी तरह से मनोवैज्ञानिक हैं , जैसे किसी केक के बारे में विचारों को प्रतिस्थापित करना, जिसमें पूरी तरह से रोटी दिखाई देती है या कम कार्बोहाइड्रेट वाले भोजन भी होते हैं। हालांकि, दूसरों को भौतिक रूप से हमारे पर्यावरण को बदलने से संबंधित हैं। उदाहरण के लिए, घर में जंक फूड को छुपाएं या फेंक दें, या इस भोजन तक पहुंचने के लिए बाधाएं डालें। इस तरह, कार्बोहाइड्रेट भोजन की इच्छा किसी अन्य प्रवृत्ति से अधिक हो जाएगी जो कि बहुत ही मानव है: भोजन की तलाश करने की आलस्य। वे सभी लाभ हैं!
ग्रंथसूची संदर्भ
- मान, टी। (2015)। भोजन लैब से रहस्य: वजन घटाने का विज्ञान, इच्छाशक्ति की मिथक, और आपको फिर से आहार क्यों नहीं करना चाहिए। न्यूयॉर्क: हार्परवेव।
