अस्थिर आहार: इसे कैसे ले जाएं और लाभ कैसे लें
विभिन्न प्रकार के आहार होते हैं, और अधिकांश लोग वजन घटाने की प्रक्रिया के साथ उन्हें जोड़ते हैं। लेकिन सभी के पास यह कार्य नहीं है, न ही सभी आहार स्वस्थ हैं। हमारे आहार और हमारे पेट के स्वास्थ्य में सुधार करने का लक्ष्य आहार में से एक है जो अस्थिर आहार है , दस्त के लक्षणों को कम करने के लिए बनाया गया है।
उत्पत्ति के बावजूद अस्थिर आहार की सिफारिश की जाती है जिसमें एक व्यक्ति दस्त से पीड़ित होता है, मूल के बावजूद: क्षणिक, एंटरटाइटिस, क्रोन की बीमारी या आंतों के शल्य चिकित्सा हस्तक्षेप के लिए माध्यमिक। इस लेख में हम इस आहार के बारे में बात करने जा रहे हैं और हम इसकी विशेषताओं में शामिल होने जा रहे हैं।
अस्थिर आहार क्या है
अस्थिर आहार एक आहार है जिसका उद्देश्य पाचन तंत्र की देखभाल करना है जब किसी को पेट में परेशान होना या दस्त होना पड़ता है।
असल में, इस आहार के साथ, इस विषय में उनके आहार में कुछ खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो पचाने में आसान हैं और जिनके साथ शरीर को खनिजों और विटामिन की उच्च मात्रा वाले खाद्य पदार्थों के अलावा अत्यधिक संसाधित करने की आवश्यकता नहीं होती है, जिनमें अधिक फाइबर नहीं होता है और जो तरल बनाए रखने में मदद करते हैं। बच्चों और बुजुर्गों सहित किसी भी उम्र के लिए यह एक उपयोगी आहार है।
दस्त क्या होता है
हमारे जीवन में किसी भी समय, हर किसी को दस्त का सामना करना पड़ता है, यानी, जब हमें बाथरूम में जाने की अधिक आवश्यकता होती है, तो अक्सर विसर्जन के जमाव को नियंत्रित करने में असमर्थ होता है, जिसमें कम स्थिरता होती है (बहुत ठोस नहीं होती है)। तीव्र दस्त के मामले में दस्त एक दिन से दो या तीन सप्ताह तक चल सकता है, और पुरानी दस्त के मामले में कई हफ्तों तक हो सकता है।
यह स्थिति, जो आमतौर पर एक बीमारी के बजाय एक लक्षण है, के अलग-अलग कारण हैं। वे निम्नलिखित हैं:
- कुछ परजीवी , उदाहरण के लिए, जो लोग giardiasis और amebiasis का कारण बनते हैं।
- वाइरस । इनमें से एंटरोवायरस, या हेपेटाइटिस वायरस हैं।
- Distantis संक्रमण , या तो भोजन (या पानी) के सेवन या व्यक्ति से व्यक्ति के प्रदूषण से।
- जीवाणु । कुछ सबसे अच्छे ज्ञात हैं: साल्मोनेला, शिगेला, क्लॉस्ट्रिडियम ई। कोली।
कुछ चिकित्सीय स्थितियों जिनमें संक्रमण शामिल नहीं है:
- इत्रनीय आंत्र सिंड्रोम
- Celiac रोग
- लैक्टोज असहिष्णुता
- आंत की सूजन संबंधी बीमारियां। उदाहरण के लिए: अल्सरेटिव कोलाइटिस या क्रॉन की बीमारी
- छोटी आंत्र सर्जरी
- Pancreas समस्याओं, उदाहरण के लिए, सिस्टिक फाइब्रोसिस
- Ischemic आंत्र रोग
- पित्ताशय की थैली का सर्जिकल हटाने
- एंडोक्राइन सिस्टम की कुछ बीमारियां। उदाहरण के लिए: अति सक्रिय थायराइड, मधुमेह या ज़ोलिंगर-एलिसन सिंड्रोम
अस्थिर आहार के लिए सिफारिशें
इस आहार का पालन करने के लिए कुछ सिफारिशें हैं:
- भोजन पर, खपत की जाने वाली राशि छोटी होनी चाहिए।
- अधिक बार खाओ। उदाहरण के लिए, दिन में 5-6 भोजन।
- निर्जलीकरण से बचने के लिए, छोटे पेय में, बहुत सारे तरल पीएं। वसा के बिना शोरबा लेने का एक अच्छा विकल्प है।
- फाइबर में समृद्ध खाद्य पदार्थों से बचें
- पाचन को बढ़ावा देने के लिए एक आराम से भोजन में खाओ।
- बहुत गर्म या बहुत ठंडे भोजन से बचें
- गैस का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थों का उपभोग न करें।
- भोजन अलग होना चाहिए।
दस्त के खिलाफ आहार के चरण
जब कोई इस आहार का उपभोग करता है, तो मल धीरे-धीरे कठिन हो जाते हैं और इसलिए, हमें आहार की सुधार की डिग्री में अनुकूल होना चाहिए। उसके लिए, इस आहार में चार चरण होते हैं .
1. चरण शून्य
यह प्रारंभिक चरण है, जिसमें ठोस खाद्य पदार्थों का उपभोग नहीं किया जाता है । बच्चों के मामले में, वयस्कों के मामले में, पहले 12 घंटे लगभग 4 घंटे तक रहता है। इस चरण में खनिजों और तरल पदार्थों का एक बड़ा नुकसान होता है, इसलिए लवण के साथ विशेष पेय या पेय पदार्थों का उपभोग करना आवश्यक है (उदाहरण के लिए, विघटित सोडियम हाइपोल्कोल या खनिजों को ठीक करने के लिए दवाओं का एक पैकेट)।
उबले हुए पानी के एक लीटर को उबालना, 2-3 नींबू का रस, बेकिंग सोडा का आधा चम्मच, आधा चम्मच नमक और चीनी के 2-3 चम्मच उबालना भी संभव है। इसके अलावा, चाय, कैमोमाइल, चावल का पानी, गाजर का पानी आदर्श है।
2. चरण दो
पिछले चरण के बाद, उबले हुए चावल, आलू और उबले हुए गाजर जैसे अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना संभव है , उबला हुआ पास्ता बिना उबला हुआ पास्ता, उबला हुआ चिकन, बेक्ड सेब, et cetera।
3. चरण तीन
अस्थिर आहार के तीसरे चरण में, वसूली का पक्ष लेने वाले खाद्य पदार्थ हैं: सब्जी प्यूरी (ज्यूचिनी, गाजर, सेम, स्क्वैश), फलों के रस, उबले हुए सब्जियां और फलियां, चावल, चिकन या उबला हुआ मछली, टोस्ट वाली सफेद रोटी।
4. चरण चार
चौथे चरण में शामिल हैं एक सामान्य आहार का उपभोग होने तक जटिल खाद्य पदार्थों को प्रगतिशील रूप से पेश करें । उदाहरण के लिए, केले, उबले हुए सब्जियां, ग्रील्ड मांस या मछली, 0% वसा दही, डीकाफिनेटेड कॉफी, वसा के बिना ताजा पनीर इत्यादि।
क्या खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए
कम से कम पहले चरणों के दौरान, इस आहार के हिस्से के रूप में कई खाद्य पदार्थों का उपभोग नहीं किया जाना चाहिए । प्रगतिशील रूप से, सुधार स्पष्ट होने के बाद, भोजन में कुछ खाद्य पदार्थों को पेश करना संभव है। इस प्रकार के आहार के लिए उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ बिल्कुल सकारात्मक नहीं होते हैं, जैसे फाइबर में समृद्ध खाद्य पदार्थ होते हैं।
न ही शीतल पेय या अत्यधिक पाचन सब्जियों जैसे लहसुन, कच्चे प्याज या मिर्च में पाए जाने वाले औद्योगिक स्वीटर्स हैं। चॉकलेट, अल्कोहल, तला हुआ भोजन, लाल मांस, मक्खन नहीं खाया जाना चाहिए। डेयरी उत्पादों को कम से कम चौथे चरण तक और हमेशा अपने वसा रहित संस्करणों में नहीं खाया जाना चाहिए।
हमें यह आहार कब नहीं करना चाहिए
अस्थिर आहार एक आहार नहीं है जो हानिकारक हो सकता है; हालांकि, जब इसे करने की कोई आवश्यकता नहीं है (क्योंकि पेट की कोई समस्या या दस्त नहीं है) यह उपयोगी नहीं होगा। अब, जब किसी व्यक्ति को कब्ज होता है, तो अस्थिर आहार करने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि यह इस स्थिति को बढ़ाएगी और, इसलिए, कब्ज बढ़ जाती है।
