अंडे खाने के लिए कितनी बार स्वस्थ है?
हमने कितनी बार सुना है कि एक दिन में एक से अधिक अंडे खाने से हमारे स्वास्थ्य के लिए बुरा होता है? उपभोक्ताओं के बीच इस भोजन के बारे में कुछ खतरनाक जानकारी के बारे में बहुत चिंता है। कई दशकों से अब, आवृत्ति जिसके साथ अंडे खाने के लिए अच्छा है यह एक विवादास्पद दुविधा बन गया है।
चिकन अंडे या कुक्कुट में निहित हानिकारक गुणों के बारे में कुछ मिथक हैं, खासतौर पर इसकी मुख्य संरचना में जर्दी, पीला और माता-पिता और दादा दादी से विरासत में मिली कई काले किंवदंतियों का विषय रहा है। हमारे वयस्कों ने हमें डराने के लिए कहा, "यदि आप इतने अंडे खाते हैं, तो आपकी त्वचा पीले रंग की हो जाएगी।"
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अंडा के गुण
यह निर्धारित करने के लिए कि अंडों की खपत कितनी बार अनुशंसा की जाती है, भोजन की गुणों और संरचना की पहचान करना आवश्यक है । आश्चर्यजनक पहला आंकड़ा होगा जिसका हम खुलासा करते हैं: अंडे का 80% पानी है, और प्रत्येक 150 किलोकोलियों का योगदान करता है। यही है, एक अंडे केले के समान पोषण मूल्य मानता है। पहली नज़र में यह इतना हानिकारक प्रतीत नहीं होता है, है ना?
ध्यान में रखना एक और तथ्य है अंडा द्वारा शर्करा का शून्य योगदान , फल, अनाज या डेयरी के विपरीत जो हम दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन के लिए उपभोग करते हैं, जो नाश्ता है। इस प्रकार, मधुमेह की समस्याओं की संभावित उपस्थिति से बचा जाता है। केवल इन दो डेटा को ध्यान में रखते हुए, ऐसा लगता है कि अंडा के बारे में खतरनाक मिथक अलग हो जाना शुरू हो जाता है।
इस भोजन की वसा सामग्री विशेष रूप से दिलचस्प है। प्रत्येक अंडे के लिए, 6 या 7 ग्राम से अधिक वसा नहीं खाया जाता है, मक्खन या अन्य पशु वसा से बहुत कम आंकड़े जिन्हें हम अक्सर उपभोग करते हैं । वास्तव में अंडे से अधिक।
अंत में, अंडे के अन्य गुणों में यह एक अत्यधिक स्वस्थ भोजन बनाता है। एक तरफ, प्रत्येक अंडा एल्बमिन के बारे में 6 या 8 ग्राम शामिल हैं ए, स्पष्ट में केंद्रित है और प्रोटीन के अनुरूप है। विटामिन ए (मूल रूप से रेटिनोल) और बी पोटेशियम, जिंक, मैग्नीशियम या थियामिन के अनुरूप है, जो विशेष रूप से गहन प्रदर्शन के एथलीटों के लिए अत्यधिक अनुशंसा करता है।
क्या यह अक्सर अंडे खाने के लिए स्वस्थ है?
लेख के इस बिंदु पर, अक्सर अंडे लेने की उपयुक्तता के बारे में कुछ संदेह हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम इसे नाश्ते के दौरान और उसी दिन स्नैक के दौरान एक मसाले के रूप में उपयोग करते हैं, जब तक कि किसी भी भोजन के साथ अनुशंसित राशि का दुरुपयोग नहीं किया जाता है।
अंडा होने वाली "बुरी प्रेस" को नष्ट करने के कारणों में से एक कारण यह है कि आप उन पदार्थों पर आवर्धक ग्लास नहीं डालते हैं जो वास्तव में स्वास्थ्य के लिए असाधारण रूप से हानिकारक हैं: चीनी। अधिकांश बीमारियों और स्वास्थ्य जटिलताओं के लिए यह आखिरी ज़िम्मेदार है कि मनुष्य आज पीड़ित हैं, क्योंकि हम इसे दैनिक और लगभग इसे महसूस किए बिना उपभोग करते हैं।
और यह ठीक है कि हमारे पूरे शरीर में लगभग लाभों के परिणामस्वरूप अंडों का समय-समय पर उपभोग करने की सलाह दी जाती है: यह प्रोटीन की आपूर्ति करता है, आंखों में संक्रमण, मोतियाबिंद या रेटिना पहनने से बचाता है; रक्त परिसंचरण में सुधार (इंसुलिन को कम करता है), पौधे फाइबर प्रदान करता है, प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल को समाप्त करता है और हमारे आंतों के वनस्पति के लिए बेहद जरूरी है।
कुछ सिफारिशें
मानव शरीर के लिए अंडे खाने के लिए पैदा होने वाले सभी लाभों को ध्यान में रखते हुए, हम इस भोजन के आहार के माध्यम से वजन कम करने के लिए कुछ स्वस्थ सिफारिशों को देखेंगे। आहार विशेषज्ञों का कहना है कि आप केवल तीन महीने में 15 किलोग्राम तक खो सकते हैं।
लुइसियाना विश्वविद्यालय (यूएसए) द्वारा 2016 में किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, वजन कम करने का सबसे प्रभावी तरीका "हार्ड उबला हुआ अंडा आहार" के रूप में जाना जाता है। इसमें सुबह में पकाए गए दो अंडों की मात्रा, नाश्ते के साथ पूरक, और दो अंडे रात के खाने के लिए पकाया जाता है, प्रत्येक व्यक्ति के आधार पर पूरक में भिन्नता .
इस सरल लेकिन शक्तिशाली नुस्खा के साथ, अधिक वजन वाली समस्याओं वाले लोगों को इस प्रकार के आहार को लागू करके त्वरित समाधान मिल सकता है। इसके अलावा, "autoreceta" में न आएं, और यह अत्यधिक अनुशंसा की जाती है कि आप क्षेत्र में एक पेशेवर से परामर्श लें। खैर, हर किसी के पास कोलेस्ट्रॉल का एक ही स्तर नहीं है या हमारा शरीर कुछ सामान्य चिकित्सकों के लिए समान रूप से प्रतिक्रिया देता है।
ग्रंथसूची संदर्भ:
- ब्रोथवेल, डॉन आर। पेट्रीसिया ब्रोथवेल (1 99 7)। पुरातनता में भोजन: प्रारंभिक पीपुल्स के आहार का एक सर्वेक्षण। जॉन्स हॉपकिंस यूनिवर्सिटी प्रेस। पीपी। 54-55।
- कोरेरी आर, नोविंडा ए, विलियम्स एच, जयसेना वी (2015)। "मुर्गी डालने से अंडे की ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रोफाइल चिया, मछली के तेल, और flaxseed के साथ पूरक आहार खिलाया"। जे खाद्य विज्ञान 80 (1): एस 180-7।
