पानी के 15 भौतिक और रासायनिक गुण
पानी निस्संदेह सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है हमारे लिए, इस बिंदु पर कि अब तक ज्ञात जीवन के हर रूप को अस्तित्व के बिना संभव नहीं होता। यह हमारे शरीर की कोशिकाओं में से प्रत्येक का हिस्सा है, और हमें जीवित रहने के लिए अक्सर पीना चाहिए।
पानी का महत्व पूंजी है, लेकिन इससे परे सच यह है कि इस तत्व में वैज्ञानिक स्तर पर ब्याज की विभिन्न गुण हैं। यही कारण है कि इस पूरे लेख में हम एक संक्षिप्त प्रदर्शनी देखेंगे पानी के कुछ मुख्य भौतिक और रासायनिक गुणों में से कुछ .
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पानी के भौतिक और रासायनिक गुण
ये इस तत्व के कुछ गुण हैं, उनमें से कुछ ज्यादातर लोगों और अन्य लोगों द्वारा अत्यधिक तकनीकी और कम ध्यान में रखते हैं।
1. यह रंगहीन है
यद्यपि जब हम समुद्र या नदी देखते हैं, तो ऐसा लगता है कि पानी में नीला-हरा या कभी-कभी भूरा रंग हो सकता है, यह जिस तरह से प्रकाश को दर्शाता है और जिसके लिए आसानी से लघु तरंग दैर्ध्य को अवशोषित करता है (जिसके साथ हमारी आंखों के लिए ब्लूश टोन में दिखना आसान होता है)। हालांकि, हम इसमें किसी भी रंग को नहीं देख सकते (जब तक कि यह किसी अन्य पदार्थ के साथ मिश्रित न हो), हमारी आंखों के पारदर्शी होने के नाते।
2. इसमें कोई स्वाद या गंध नहीं है
पानी एक पदार्थ है कि, दूसरों के विपरीत, अपने आप में एक विशिष्ट स्वाद या गंध नहीं है। अगर पानी कुछ जानता है, तो ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इसे किसी तरह से मिलाया जाता है (उदाहरण के लिए स्वाद जोड़कर) या क्योंकि यह हमारे तत्वों तक पहुंचने पर अन्य तत्वों (उदाहरण के लिए, फल या अन्य खाद्य पदार्थ, खनिजों, नींबू, प्लास्टिक या प्रदूषक) के कणों को खींच लिया है।
3. यह प्रकृति में सभी तीन राज्यों में पाया जाता है
ऐसे कई पदार्थ हैं जो किसी विशेष स्थिति से परे प्रकृति में खोजने के लिए जटिल हैं। हालांकि पानी के मामले में हम इसे किसी भी राज्य में आसानी से देख सकते हैं: समुद्र के नदियों, नदियों और बारिश के तरल पानी को गैसीय रूप में देखा जा सकता है और ठोस रूप में बर्फ और बर्फ के रूप में पाया जा सकता है।
4. इसमें एक निश्चित परिवर्तन तापमान है
यद्यपि अन्य पदार्थों के साथ पानी मिलाया जा सकता है, सच यह है कि एक भौतिक स्तर पर हम इस बात पर विचार कर सकते हैं कि यह तत्व हमेशा उसी तापमान पर कैसे वाष्पित हो जाता है या जम जाता है , 0 डिग्री सेल्सियस पर ठंडक बिंदु और 100 डिग्री सेल्सियस पर उबलते हुए।
5. यौगिक और तत्व नहीं
यद्यपि प्राचीन काल से पानी को मूल तत्वों में से एक के रूप में माना जाता है, सच्चाई यह है कि जैसा कि इसके रासायनिक सूत्र, एच 2 ओ द्वारा इंगित किया गया है, हम अपने आप में एक तत्व से निपट नहीं रहे हैं, लेकिन एक परिसर जिसमें प्रत्येक अणु का गठन होता है एक ऑक्सीजन परमाणु से जुड़े दो हाइड्रोजन परमाणु।
6. यह एक विलायक है
शायद शब्द विलायक आमतौर पर अन्य प्रकार के पदार्थों के लिए लोकप्रिय स्तर पर उपयोग किया जाता है, लेकिन सच्चाई यह है कि रासायनिक स्तर पर, पानी इस तरह कार्य करता है। और वह है एच 2 ओ के संपर्क में कई पदार्थ भंग हो जाते हैं , इसकी संरचना और गुणों को बदलने में सक्षम पानी होने के नाते।
वास्तव में, यह ध्रुवीय पदार्थों का लगभग सार्वभौमिक विलायक है (जो उन पदार्थों के बारे में कहना है जिनके अणुओं में एक छोर पर सकारात्मक ध्रुव होता है और दूसरे में नकारात्मक होता है), जैसे अल्कोहल या लवण। रासायनिक प्रयोगशाला प्रतिक्रियाओं के बाहर, यह गुण हमारे शरीर में जीवित कोशिकाओं के कामकाज के उदाहरण के लिए जरूरी है।
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7. यह एक तटस्थ विद्युत चार्ज है
एक पानी के अणु के परमाणुओं में एक तटस्थ विद्युत चार्ज होता है, हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि इसके घटकों का कोई शुल्क नहीं है लेकिन यह आमतौर पर संतुलित होता है। आम तौर पर, प्रत्येक अणु में दस प्रोटॉन और इलेक्ट्रॉन होते हैं, जिसमें इलेक्ट्रॉन ऑक्सीजन के पास केंद्रित होते हैं। इस प्रकार, ऑक्सीजन के आसपास बिजली का चार्ज कुछ और नकारात्मक हो जाता है , जबकि हाइड्रोजन के पास अधिक सकारात्मक है।
8. स्थिर घनत्व
इसी तरह ठंड और उबलते बिंदु आमतौर पर तय किए जाते हैं, पानी की पर्यावरणीय स्थिति के बावजूद एक बहुत ही स्थिर घनत्व बनाए रखने की विशेषता भी होती है। किसी अन्य घटक (यानी आसुत) के बिना शुद्ध पानी में 1 किलो / एल की घनत्व होती है।
हालांकि, सामान्य रूप से जब यह लगभग 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर तरल अवस्था में होता है तो इसकी घनत्व 0.997-0.9 9 8 किलो / एल है । बर्फ के मामले में, इसकी घनत्व आमतौर पर 0.917 किलो / एल होती है।
9. संपीड़न करने में मुश्किल है
पानी की एक निश्चित मात्रा को संपीड़ित करना बेहद जटिल है (हालांकि असंभव नहीं है), यह देखते हुए कि इस पदार्थ में उच्च स्तर का एकजुटता है (जिसका अर्थ यह है कि उसके अणुओं के मजबूत बंधन के कारण एक साथ रहने की उच्च क्षमता होती है)।
10. पालन करें
पानी wets। यह वाक्यांश, हालांकि यह स्पष्ट और हास्यास्पद प्रतीत हो सकता है, तरल तत्व के भौतिक गुणों के बारे में बात कर रहा है: अन्य सतहों और सामग्रियों का पालन करने की क्षमता .
11. कम विद्युत चालकता
हमने शायद किसी ऐसे व्यक्ति के बारे में सुना है जिसने इलेक्ट्रिक तत्व के संपर्क में आने पर इलेक्ट्रोक्यूट की मृत्यु हो गई है या घरेलू दुर्घटना का सामना किया है। जैसा कि आप में से ज्यादातर जानते हैं, इस तरह के दुर्घटनाएं बहुत असली और खतरनाक हैं।
हालांकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि प्रभारी व्यक्ति वास्तव में पानी नहीं है, लेकिन विभिन्न लवण और अन्य घटकों जो आप इसके साथ लेते हैं । वास्तव में, आसुत या शुद्ध पानी विद्युत प्रवाहकीय नहीं है लेकिन इन्सुलेटिंग है, क्योंकि इसमें मुफ्त इलेक्ट्रॉन नहीं हैं जो इसे संचालित कर सकते हैं।
अब, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हम आसुत पानी के बारे में बात कर रहे हैं जिसमें पानी के अणुओं से ज्यादा कुछ नहीं है: पानी जिसे हम पीते हैं, जिसके साथ हम स्नान करते हैं और स्नान करते हैं और नदियों और समुद्रों में जो पानी मिलता है, वह बिजली का संचालन करता है इसमें प्रवाहकीय क्षमता वाले खनिजों और अन्य घटकों की एक बड़ी मात्रा शामिल है।
12. पी अपेक्षाकृत तटस्थ
पानी की एक अन्य विशेषता यह है कि सामान्य रूप से और औसतन आमतौर पर यह तटस्थ या लगभग तटस्थ पीएच होता है, इसकी पीएच 6.5 और 8.5 के बीच आती है (एक पूरी तरह से तटस्थ पीएच 7 होगा)। इसका मतलब है कि आमतौर पर पानी यह थोड़ा अम्लीय या थोड़ा मूल हो सकता है , लेकिन जब तक उनकी अम्लता की डिग्री को अन्य पदार्थों के साथ छेड़छाड़ या मिश्रित नहीं किया जाता है, तब तक शुद्ध पानी के अणु आमतौर पर तटस्थ होते हैं।
13. कई रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है
खाते में पानी लेने के लिए एक अन्य पहलू यह अन्य तत्वों के साथ बातचीत का उच्च स्तर है, इस तरह से यह विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं का उत्पादन करता है और विभिन्न प्रक्रियाओं या पदार्थों का हिस्सा बन जाता है।
उदाहरण के लिए, जैसा कि हमने देखा है, यह ध्रुवीय पदार्थों को भंग करने में सक्षम है, साथ ही साथ कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड या सल्फ्यूरिक एसिड जैसे यौगिकों को बनाने के लिए मूल और एसिड ऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया करता है। भी विभिन्न प्रकार की धातुओं पर विभिन्न प्रतिक्रियाएं उत्पन्न कर सकते हैं , और ऑक्सीकरण या हाइड्रेट्स के निर्माण जैसी प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
14. उच्च सतह तनाव
यह संपत्ति संदर्भित करता है सतह के स्तर पर पानी के अणुओं के बीच आकर्षण की शक्ति को दूर करने के लिए आवश्यक बल .
इसका उच्च मूल्य (पानी के मामले में 72.8 डाइन्स / सेमी का मूल्य होता है) आम तौर पर जब हम शांत पानी की सतह का सामना कर रहे होते हैं तो यह स्टोर स्थिर रहने के लिए होता है, जो कुछ लागू होने पर इसे आकार में तोड़ना मुश्किल हो जाता है एक काफी बल। यही कारण है कि पत्तियों या अन्य वस्तुओं सतह के आकार में अत्यधिक परिवर्तन पैदा किए बिना ऊपर तैरते हैं।
15. तापमान को नियंत्रित करता है
पानी की एक और दिलचस्प और जाने-माने संपत्ति तापमान को नियंत्रित करने की क्षमता है। और यह है कि पानी गर्मी बरकरार रखने में सक्षम है, ऐसा कुछ जो अन्य पदार्थों की तुलना में धीरे-धीरे ठंडा होने का कारण बनता है। इसी प्रकार, इसे गर्म करने में भी अधिक समय लगता है। एक उदाहरण हम इसे इस प्रभाव में देखते हैं कि समुद्र तट के तापमान पर है, आमतौर पर इंटीरियर की तुलना में अधिक मध्यम है।
ग्रंथसूची संदर्भ:
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