मस्तिष्क के स्वास्थ्य की देखभाल करने के लिए 6 विटामिन
यह सुनना आम बात है कि पूरे खाद्य पदार्थ, फल और सब्जियां खाने का तथ्य, वजन घटाने और दिल से संबंधित बीमारियों से पीड़ित होने के जोखिम को कम करने में हमारी मदद कर सकता है। यह सुनना इतना सामान्य नहीं है कि, इन लाभों के अलावा, ऐसे कुछ भी हैं जो हमारे मस्तिष्क को प्रभावित करते हैं: यह स्मृति में सुधार करता है, बढ़ता है एकाग्रता , और यहां तक कि कर सकते हैं अल्जाइमर को रोकें .
विटामिन और मस्तिष्क स्वास्थ्य
हाल के वर्षों में, शोधकर्ताओं ने यह समझने में सक्षम किया है कि विटामिन कौन सा सटीक है मस्तिष्क समारोह में सुधार और इससे स्वास्थ्य पर अधिक असर पड़ेगा। यहां कुछ लाभ दिए गए हैं जो विटामिन हमारे दिमाग में लाते हैं:
विटामिन ई
इस बात का सबूत है कि विटामिन ई बुजुर्गों में स्मृति का लाभ उठा सकता है। अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि विटामिन ई के उच्च स्तर को रोकें और अल्जाइमर के विकास में देरी .
लंबे समय तक यह सोचा गया कि विटामिन ई का घटक अल्फा टोकोफेरोल नामक सबसे महत्वपूर्ण था, लेकिन गामा टोकोफेरोल नामक एक अन्य व्यक्ति "निश्चित रूप से वह है जिसमें न्यूरोप्रोटेक्टीव गुण होते हैं", एमी शुननी कहते हैं, समन्वयक कल्याण शिक्षा कार्यक्रम ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क में विश्वविद्यालय अस्पताल के।
विटामिन ई में समृद्ध खाद्य पदार्थों का उपभोग करते समय, जैसे कि शतावरी , द बादाम , द टमाटर , द पागल या जैतून का तेल , अल्फा और गामा टोकोफेरोल दोनों की मात्रा में प्रवेश किया जाता है।
उम्र के बावजूद उचित मात्रा में विटामिन ई लेना महत्वपूर्ण है। की घाटा यह विटामिन सामान्य नहीं है , लेकिन यह कम वसा वाले आहार वाले लोगों में हो सकता है।
विटामिन बी 9
विटामिन बी 9 डोपामाइन, एपिनेफ्राइन (एड्रेनालाईन), और सेरोटोनिन, मस्तिष्क न्यूरोट्रांसमीटर के गठन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वास्तव में, प्रत्येक विटामिन बी मस्तिष्क कार्यों को संरक्षित करने में एक निर्णायक भूमिका निभाता है और मानसिक acuity । फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) से शुरू करना, जो मस्तिष्क के समयपूर्व विकास में आवश्यक है, ये विटामिन हमारे शरीर और हमारे मस्तिष्क के कई पहलुओं में मदद करते हैं।
ऐसे कई अध्ययन हैं जो फोलिक एसिड, विटामिन बी 12 और विटामिन बी 6 के अपर्याप्त स्तर के साथ स्मृति में गिरावट से जुड़े हुए हैं। विटामिन बी 9 के निम्न स्तर homocysteine के उच्च स्तर से संबंधित हैं, मानव शरीर में उत्पादित एक एमिनो एसिड। रक्त में होमोसाइस्टिन के उच्च स्तर धमनियों की परत को नुकसान पहुंचा सकते हैं और रक्त को इसके मुकाबले अधिक आसानी से घिसने का कारण बन सकता है। यह बाधा का खतरा बढ़ जाता है रक्त वाहिकाओं पोत के अंदर एक थक्का (थ्रोम्बस) के गठन के कारण। एक थ्रोम्बस रक्त प्रवाह के माध्यम से यात्रा कर सकता है और मस्तिष्क (स्ट्रोक) में या दिल (दिल का दौरा) में फेफड़ों (फुफ्फुसीय एम्बोलिज्म) में फंस जाता है।
विटामिन बी 12
विटामिन बी 12 में शरीर में बड़ी संख्या में भूमिकाएं शामिल हैं जिनमें गठन शामिल है माइलिन , एक परत जो कुछ न्यूरॉन्स के धुरी को कवर करती है। आम तौर पर, माइलिन-लेपित अक्षरों के साथ एक न्यूरॉन तंत्रिका आवेगों को एक अनियमित न्यूरॉन की तुलना में सौ गुना तेजी से प्रसारित करता है, जो जीव की कार्यप्रणाली में अधिक दक्षता उत्पन्न करता है।
विटामिन बी 12 ज्यादातर में पाया जाता है मीट और मछली , और इसलिए, शाकाहारी लोगों की कमी होने की अधिक संभावना है। यह घाटा स्मृति हानि, मानसिक मंदता या नकारात्मक रूप से मूड को प्रभावित कर सकता है।
विटामिन बी 6
विटामिन बी 6 मस्तिष्क में पाए जाने वाले एक रसायन, ट्रिपोफान को सेरोटोनिन में परिवर्तित करने में मदद करता है। सेरोटोनिन के निम्न स्तर से जुड़े हुए हैं अवसाद और जुनून । विटामिन बी 6 की कमी भ्रम, अवसाद, स्मृति हानि, मस्तिष्क में गिरावट की तेज दर, ध्यान देने, कठिनाई, और अनिद्रा का कारण बन सकती है। इसलिए, विटामिन बी 6 की पर्याप्त खपत से अधिक मानसिक ऊर्जा, प्रेरणा, विचार की स्पष्टता, बेहतर स्मृति निर्माण, एकाग्रता में सुधार और न्यूरॉन्स के स्वास्थ्य के साथ-साथ नींद की बेहतर गुणवत्ता भी हो सकती है ( मेलाटोनिन निर्माण)।
इसके अलावा, अध्ययन यह इंगित करते हैं कि यह विटामिन डोपामाइन, एपिनेफ्राइन, नोरेपीनेफ्राइन और गैबा के गठन में भी हस्तक्षेप करता है। तनाव और चिंता में कमी के लिए यह अंतिम न्यूरोट्रांसमीटर का एक महत्वपूर्ण कार्य है, और मस्तिष्क को शांत और आराम करने में मदद करता है।
अंत में, एसिट्लोक्लिन के उत्पादन में विटामिन बी 6 भी महत्वपूर्ण है, स्मृति के संहिताकरण में शामिल एक न्यूरोट्रांसमीटर, सूचना का एकीकरण और कामकाजी स्मृति के कार्यों।
विटामिन बी 6 में समृद्ध खाद्य पदार्थों में से हम पाते हैं: चिकन , सामन , टूना , हरी मिर्च , पालक , ब्रोक्कोली , मूंगफली , पूरे अनाज की रोटी , या मसूर की दाल .
विटामिन सी
विटामिन सी कैंसर, सर्दी या कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की रोकथाम में इसके महत्व के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन मस्तिष्क और दिमाग के संबंध में इसके लाभ भी ज्ञात नहीं हैं। कनाडा में मैकगिल विश्वविद्यालय में मेडिकल रिसर्च यूनिट के एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन सी सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है और इसके परिणामस्वरूप मूड में सुधार होता है।
जीन कारपेन्टर के लिए, आपका चमत्कार मस्तिष्क पुस्तक के लेखक, "विटामिन सी लेने के लिए यह स्मार्ट है, और विटामिन सी आपको बेहतर बना सकता है।" बढ़ई का तर्क है कि विटामिन सी लेने से स्मृति और संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार हो सकता है, और इसलिए खुफिया परीक्षणों पर स्कोर में सुधार होता है।
विटामिन ई की तरह, विटामिन सी सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स में से एक है। इन विटामिनों के संयोजन में अल्जाइमर और पार्किंसंस के विकास पर निवारक प्रभाव पड़ता है। विटामिन सी के कुछ स्रोत हैं: नारंगी , द स्ट्रॉबेरी , द ब्रोक्कोली , द पालक या चकोतरा .
विटामिन डी
विटामिन डी मुख्य रूप से पराबैंगनी किरणों (सौर किरणों) की क्रिया से प्राप्त होता है। इसलिए तर्कसंगत और पर्याप्त रूप से सनबाथिंग का महत्व, खासकर बच्चों के मामले में, जिसमें विटामिन डी की कमी अन्य परिणामों, दांत क्षय और हड्डी के प्रकार के विकृतियों के बीच उत्पन्न हो सकती है। इसके अलावा, यह विटामिन कुछ मछली जैसे सैल्मन या सार्डिन में भी पाया जा सकता है।
जांच के मुताबिक, मस्तिष्क के सामान्य विकास के लिए विटामिन डी आवश्यक है और कर सकता है एकाधिक स्क्लेरोसिस को रोकें (एमएस)। शोध इस बात से सहमत है कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली के उचित कामकाज के लिए आवश्यक है, इसे विनियमित करता है और एमएस की गतिविधि से संबंधित सूजन कोशिकाओं के प्रसार को दबाने के लिए आवश्यक है। ऐसा लगता है कि एमएस रोगियों में विटामिन डी के साथ पूरक लाभकारी हो सकता है, इसलिए, सलाह दी जाती है कि इसके कुछ प्रतिकूल प्रभाव दिए जाएं।
दूसरी ओर, ऑस्ट्रेलिया में पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय (संयुक्त राज्य) और क्वींसलैंड के तकनीकी विश्वविद्यालय के संयुक्त शोध ने निष्कर्ष निकाला कि विटामिन डी को मौसमी प्रभावकारी विकार (एसएडी) के विकास में नियामक भूमिका हो सकती है। यह विकार मौसमी परिवर्तन से संबंधित अवसाद का एक प्रकार है और माना जाता है कि भौगोलिक स्थान के आधार पर आबादी का 10% प्रभावित होता है।
