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ट्रिपोफान: इस एमिनो एसिड की विशेषताओं और कार्यों

ट्रिपोफान: इस एमिनो एसिड की विशेषताओं और कार्यों

दिसंबर 13, 2019

tryptophan (एल-ट्रायप्टोफान) एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, उदाहरण के लिए, तुर्की। इसका आणविक सूत्र सी 11 एच 12 एन 2 ओ 2 है, और मानव जीव के भीतर यह कई कार्यों को पूरा करता है।

इस लेख में हम इसकी विशेषताओं, उसके कार्यों और खाद्य पदार्थों की समीक्षा करेंगे .

Tryptophan की विशेषताएं

जैसा कि कहा गया है, ट्रायप्टोफान एक आवश्यक एमिनो एसिड है। लेकिन इसका क्या मतलब है? ठीक है, आपका शरीर इसे संश्लेषित नहीं कर सकता है और आपको इसे भोजन के माध्यम से प्राप्त करना होगा । सौभाग्य से, ट्राइपोफान मांस, नट, अंडे या डेयरी उत्पादों सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।


शरीर प्रोटीन, विटामिन बी नियासिन संश्लेषित करने के लिए ट्राइपोफान का उपयोग करता है और रसायनों सेरोटोनिन और मेलाटोनिन। हालांकि, नियासिन के लिए सेरोटोनिन धन्यवाद प्राप्त करने में सक्षम होने के लिए, इसके अलावा लोहे, रिबोफ्लाविन और विटामिन बी 6 का उपभोग करना आवश्यक है।

एक अच्छा आहार पूरक

हाल के वर्षों में, इस एमिनो एसिड को दिमाग की स्थिति के लिए अपने लाभ के लिए आहार पूरक के रूप में विपणन करना शुरू हो गया है । किसी भी मामले में, इस प्रकार के उत्पादों के संबंध में, यह नहीं दिखाया गया है कि वे ट्राइपोफान के रक्त स्तर को काफी प्रभावित करते हैं। तो उनके परिणाम पूछताछ से अधिक हैं।

हालांकि, कुछ अध्ययनों का दावा है कि ट्राइपोफान की खुराक नींद के उपाय और एंटीड्रिप्रेसेंट के रूप में प्रभावी हो सकती है। ये परिणाम एक सेरोटोनिन और मेलाटोनिन सिंथेसाइज़र के रूप में अपनी भूमिका से जुड़े हुए हैं।


केंद्रीय और परिधीय स्तरों पर पोस्टसिनेप्टिक 5-एचटी 1 ए और 5-एचटी 2 ए रिसेप्टर्स पर सेरोटोनिन की अतिरिक्त उत्तेजना जीव के लिए नकारात्मक परिणाम हो सकती है। यह के रूप में जाना जाता है सेरोटोनिन सिंड्रोम और यह घातक हो सकता है। यद्यपि यह सिंड्रोम दवाओं (उदाहरण के लिए, प्रोजाक) या दवाओं के उपयोग (उदाहरण के लिए, एलएसडी, एमडीएमए, मेथिलफेनिडेट, स्नान नमक ...) के कारण हो सकता है, यह दवाओं की खपत के कारण होने की संभावना नहीं है। ट्रिपोफान की खुराक। हालांकि, विभिन्न पदार्थों को संयोजित करते समय, विशेष देखभाल की जानी चाहिए।

  • हमारे लेख में इस विषय के बारे में और जानें: "सेरोटोनिन सिंड्रोम: कारण, लक्षण और उपचार"

क्या भोजन के माध्यम से बहुत सारे ट्राइपोफान का उपभोग करना संभव है?

ट्राइपोफान जीने के लिए जरूरी है, लेकिन कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि बहुत ज्यादा खपत स्वास्थ्य के लिए प्रतिकूल हो सकती है । उदाहरण के लिए, क्योंकि यह जीवन प्रत्याशा में कमी, अंग क्षति और इंसुलिन प्रतिरोध में वृद्धि का कारण बनता है।


कार्यों

अगला हम जानेंगे कि ट्रिपोफान के मुख्य कार्य क्या हैं। यह एमिनो एसिड मस्तिष्क और हमारे न्यूरॉन्स के सही कामकाज से घनिष्ठ रूप से जुड़ा हुआ है।

1. मस्तिष्क में इस एमिनो एसिड की भूमिका

रक्त-मस्तिष्क बाधा यह निर्धारित करती है कि रक्त में पाए जाने वाले पदार्थ मस्तिष्क तक पहुंच सकते हैं। ट्रायप्टोफान समेत कम से कम नौ एमिनो एसिड, एक ही दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं जो उसी बाधा के माध्यम से उन्हें ट्रांसपोर्ट करता है।

रक्त में अधिक मात्रा में मौजूद अमीनो एसिड बाधा पारित करने की अधिक संभावना है। अधिकांश खाद्य पदार्थों में, ट्राइपोफान छोटी मात्रा में पाया जाता है, इसलिए रक्त-मस्तिष्क बाधा को पारित करने में गंभीर कठिनाइयां होती हैं। अब, यदि यह कार्बोहाइड्रेट के साथ उपभोग किया जाता है तो बाधा पार करने की संभावना में वृद्धि करना संभव है । उत्तरार्द्ध इंसुलिन की रिहाई का कारण बनता है, जो ट्राइपोफान के स्तर को प्रभावित किए बिना रक्त में अन्य एमिनो एसिड की मात्रा को कम करता है।

2. सेरोटोनिन के संश्लेषण में ट्राइपोफान की भूमिका

सेरोटोनिन एक रासायनिक पदार्थ है जिसके साथ न्यूरॉन्स संचार करते हैं, यानी, एक न्यूरोट्रांसमीटर। हालांकि कई लोग सोचते हैं कि सेरोटोनिन केवल मस्तिष्क में पाया जाता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (सीएनएस) में केवल 5-एचटी का 5% होता है। यह छोटी आंत में है जहां बाकी का उत्पादन होता है। यह सेरोटोनिन मस्तिष्क तक कभी नहीं पहुंचता है, क्योंकि इसमें अन्य कार्य होते हैं, जैसे रक्त वाहिकाओं की चिकनी मांसपेशियों के संकुचन की स्थिति को विनियमित करना।

मस्तिष्क में, सेरोटोनिन आवश्यक है। एक बार ट्राइपोफान मस्तिष्क तक पहुंच जाता है, इसे सेरोटोनिन में परिवर्तित कर दिया जाता है । एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में, सेरोटोनिन स्मृति में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, मनोदशा या भूख को नियंत्रित करता है। इस न्यूरोट्रांसमीटर के निम्न स्तर विभिन्न रोगों (अवसाद, जुनूनी बाध्यकारी विकार, आदि) से जुड़े होते हैं।

3. नींद चक्र पर इसका प्रभाव

सेरोटोनिन बनने के बाद, शरीर हार्मोन मेलाटोनिन का उत्पादन करने के लिए इस रसायन का उपयोग कर सकता है । इस अर्थ में, ट्राइपोफान नींद-चक्र चक्र को नियंत्रित करने में मदद करता है, क्योंकि मेलाटोनिन जैविक घड़ी को नियंत्रित करता है। उत्पादित मेलाटोनिन की मात्रा परिवेश प्रकाश द्वारा निर्धारित की जाती है: दिन के दौरान, मेलाटोनिन के स्तर में कमी आती है। इसके बजाय, रात के दौरान, वे वृद्धि करते हैं।

मेलाटोनिन की खुराक नींद की समस्याओं में सुधार करने में मदद करती है, जैसे जेटलाग के कारण।

4. नियासिन के उत्पादन में ट्राइपोफान की भूमिका

शरीर ट्राइपोफान को नियासिन में बदल सकता है, जिसे विटामिन बी 3 भी कहा जाता है , जो ऊर्जा को ऊर्जा में परिवर्तित करने और स्वस्थ तंत्रिका तंत्र को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

एक और महत्वपूर्ण विटामिन, जो ट्रायप्टोफान को सेरोटोनिन में परिवर्तित करने में मदद करता है, विटामिन बी 6 है। विटामिन बी 6 की कमी भ्रम, अवसाद, स्मृति हानि, मस्तिष्क में गिरावट की तेज दर, ध्यान देने, कठिनाई, और अनिद्रा का कारण बन सकती है।

  • हमारे लेख में विटामिन और मस्तिष्क के बीच संबंधों के बारे में और जानें: "6 विटामिन मस्तिष्क के स्वास्थ्य की देखभाल करने के लिए"

ग्रंथसूची संदर्भ:

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Tryptophan चयापचय (गिरावट) और Kynurenine मार्ग (दिसंबर 2019).


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