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6 चरणों में शाकाहारियों के लिए सबसे अच्छा क्रिसमस रात्रिभोज

6 चरणों में शाकाहारियों के लिए सबसे अच्छा क्रिसमस रात्रिभोज

दिसंबर 14, 2019

क्रिसमस रात्रिभोज एक क्लासिक हैं , एक विशेष क्षण जिसमें पूरा परिवार एक अच्छा भोजन, कुछ पेय और निश्चित रूप से अच्छी कंपनी का आनंद लेने के लिए एकत्रित होता है।

ये तिथियां विशेष हैं और पूरे परिवार को इकट्ठा करने का अवसर हैं, जो निश्चित रूप से शेष वर्ष के दौरान अधिक जटिल है। एक परंपरा के रूप में पार्टी पार्टीिंग और अच्छे भोजन की रात में सांस लेती है।

लेकिन क्रिसमस की मेज पर शाकाहारियों को ध्यान में नहीं रखा जा सकता है, कि बेक्ड टर्की या झींगे अक्सर होते हैं। इसलिए, आज के लेख में, हम विभिन्न व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं ताकि शाकाहारियों को अपने प्रियजनों की कंपनी में स्वादिष्ट डिनर का आनंद ले सकें।


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खाना पकाने शुरू करने से पहले कुछ सुझाव

यदि आप एक परिवार के सदस्य, जोड़े या दोस्त जो शाकाहारी हैं, को आश्चर्यचकित करने जा रहे हैं आपको पता होना चाहिए कि विभिन्न प्रकार के शाकाहारियों को खाने वाले उत्पादों के बीच कुछ मतभेद हैं .

तो इस भेदभाव से अवगत रहें:

  • लैक्टो-ओवो शाकाहारियों : इस प्रकार के लोग अंडे और डेयरी का उपभोग करते हैं।
  • लैक्टो-शाकाहारी : पिछले लोगों की तरह, वे डेयरी उत्पादों का उपभोग करते हैं। हालांकि, वे अंडे नहीं खाते हैं।
  • क्लासिक शाकाहारियों : वे सबसे सख्त हैं, क्योंकि वे दूध या अंडे नहीं खाते हैं, केवल सब्जियां।
  • वेगन्स : अपने आहार में एक जानवर से उत्पादों को शामिल न करें।

शाकाहारियों के लिए क्रिसमस डिनर प्रस्ताव

भले ही आप किसी समूह या किसी व्यक्ति के लिए शाकाहारी मेनू की सेवा करना चाहते हैं, आप अपने मेहमानों को कुछ मांस-मुक्त व्यंजनों के साथ बेकार छोड़ सकते हैं। अब, याद रखें कि सभी शाकाहारियों अंडे और दूध नहीं खाते हैं, इसलिए यह पता लगाने की कोशिश करें कि आपके मेहमान क्या खा सकते हैं या नहीं खा सकते हैं। इस तरह आप अपने स्वाद में पूरी तरह से सफल होंगे और एक साथ एक अद्भुत शाम का आनंद लेंगे।


शाकाहारियों के लिए कुछ क्रिसमस व्यंजनों को जानने के लिए, आपको बस निम्नलिखित पंक्तियों पर नजर रखना होगा।

1. मशरूम पेटी

शाम को एक स्वादिष्ट तरीके से शुरू करने के लिए एक स्वादिष्ट स्टार्टर।

सामग्री:

  • 1 प्याज
  • 500 ग्राम मशरूम (लुढ़का हुआ)
  • ताहिनी का 1 बड़ा चमचा
  • 80 मिलीलीटर जैतून का तेल
  • आपकी पसंद के लिए नमक, लहसुन या मसालों

प्याज काट लें और 500 ग्राम मशरूम टुकड़े टुकड़े करें। हम उन्हें एक ट्रे में एक साथ रख देते हैं और 15 मिनट के लिए 180º पर ओवन में पेश करते हैं। एक बार वह समय बीत जाने के बाद, ब्लेंडर में मशरूम और प्याज रखें। ताहिनी (तिल का मक्खन) का एक बड़ा चमचा, जैतून का तेल, नमक, लहसुन या प्रजातियों की 80 मिलीलीटर जोड़ें। हमने हराया, और हम इसे तैयार कर चुके हैं। हम इस स्वादिष्ट पतले को टोस्ट, अनाज के साथ रोटी की छड़ें या किसी भी सब्जी (गाजर, अजवाइन, आदि) के साथ फैला सकते हैं।


2. क्रीम पनीर और चेरी टमाटर के साथ ब्रूसचेट्टा

मेहमानों को खुश करने के लिए एक समृद्ध स्वाद के साथ बनाने के लिए एक नुस्खा आसान है। एक और स्वादिष्ट प्रवेश।

  • सामग्री
  • रोटी, टोस्ट या वर्ग पटाखे
  • चेरी टमाटर
  • 2 चम्मच मेयोनेज़
  • 2 चम्मच क्रीम पनीर
  • प्याज ciboulette
  • धनिया
  • Arugula पत्तियां
  • जैतून का तेल

पहली बात यह है कि हम "डुबकी" करेंगे। मेयोनेज़ के दो चम्मच और क्रीम पनीर के दो चम्मच मिलाएं और प्याज चाइव्स जोड़ें। हम इसे फिर से सिलेंडर के साथ मिलाते हैं। हमने रोटी को स्लाइस में काट दिया, हालांकि टोस्ट या क्रैकर्स का उपयोग करना भी संभव है, और इसे ओवन में कुछ जैतून का तेल के साथ 150 डिग्री पर टोस्ट करें। चेरी टमाटर को स्लाइस में काटें और अंत में, ब्रूसचेट्टा बनाएं: रोटी के शीर्ष पर डुबकी डालें और फिर चेरी टमाटर रखें। दूसरी तरफ, हम जैतून का तेल अरुगुला के साथ मिलाते हैं और अंततः ब्रुशेटा में छोटी मात्रा में जोड़ते हैं।

3. हेज़लनट, सेब और ब्लूबेरी के साथ क्रिसमस क्विनोआ

सामग्री:

  • क्विनोआ के 1 कप
  • 2 कप पानी
  • 2 कप हेज़लनट
  • ½ कप ब्लूबेरी
  • 1 सेब
  • ¼ प्याज
  • अजवाइन की 2 शाखाएं
  • नींबू
  • 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
  • अजमोद
  • 5 cambray प्याज
  • नमक और काली मिर्च

हम quinoa कुल्ला और इसे साफ करें। हम इसे एक बर्तन में रखते हैं, नमक डालते हैं और 15 मिनट पकाते हैं। दूसरी तरफ, जैतून का तेल का चम्मच गर्म करें और अजवाइन और कटे हुए प्याज को दो मिनट तक फ्राइये। हम नमक और काली मिर्च डालते हैं और तीन और मिनट पकाते हैं। इसे गर्मी से हटा दें और अजमोद, ब्लूबेरी और पतली स्लाइस में प्याज का प्यारा हिस्सा जोड़ें। हम सेब काटते हैं और हम इसे भी जोड़ते हैं। हम इन अवयवों के शीर्ष पर नींबू निचोड़ते हैं। अंत में, ठंडा क्विनो और कटा हुआ हेज़लनट और जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

4. ऑबर्जिन कैनेलोनी

क्रिसमस का एक क्लासिक। आपको केवल मांस को सब्जी सामग्री के साथ बदलना होगा। एक बहुत स्वस्थ नुस्खा।

सामग्री:

  • जैतून का तेल
  • 1 बड़ा प्याज
  • लहसुन के 3 लौंग
  • 6 टमाटर
  • peperoncino
  • तुलसी
  • कुठरा
  • लॉरेल
  • नमक और काली मिर्च
  • 1 ricotta पनीर
  • Mozzarella पनीर
  • 4 काले जैतून
  • 2 चम्मच कटा हुआ ताजा तुलसी

एक सॉस पैन में जैतून का तेल रखें और इसे लहसुन और प्याज के साथ मिलाएं और इसे तलना। हम 5 मिनट के खाना पकाने के बाद कटा हुआ टमाटर को सोफ्रिटो में जोड़ते हैं और इसे तुलसी, अयस्क, बे पत्ती, पेपरोनिनो, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाते हैं। इसे 5 मिनट तक पकाएं और गर्मी और कवर को कम करें। यह सॉस होगा।

हम बैंगन को 5 मिनट तक भिगो दें और इसे दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल या ग्रिल पर रखें। सॉस के लिए, ricotta पनीर, काले जैतून और ताजा तुलसी मिश्रण और थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक बार मिलाकर, इसे बैंगन के बेहतरीन हिस्से में रखें और इसे रोल करें। फिर सॉस जोड़ें और फिर शीर्ष पर मोज़ेज़ारेला पनीर रखें। हम इसे 35 मिनट तक ब्रोइल में सेंकते हैं। यह तैयार है

5. आलू के सॉफले

शाकाहारियों और vegans के लिए ओवन में तैयार एक समृद्ध प्रकाश पकवान।

सामग्री:

  • 4-5 आलू
  • ⅓ पौष्टिक खमीर कप
  • क्विनोआ आटा का कप
  • गाजर
  • ब्रोक्कोली

हम आलू कुल्ला और उन्हें छीलते हैं। फिर हम उन्हें पतले टुकड़ों में काटते हैं। हमने उन्हें लगभग 20 मिनट तक उबालने के लिए रखा ताकि वे अच्छी तरह पकाए जा सकें। हम इसे प्यूरी की तरह बिना निकालें और क्रश करें। हम गाजर, ब्रोकोली, पौष्टिक खमीर और क्विनोआ आटा और मिश्रण जोड़ते हैं। हम काली मिर्च डालते हैं और इसे ओवन में 250º पर लगभग 15 मिनट तक रखें। आप खाने के लिए तैयार हैं

6. दलिया और अदरक के साथ क्रिसमस कुकीज़

इस विशेष दिन पर अपने परिवार के साथ आनंद लेने के लिए स्वस्थ कुकीज़

सामग्री:

  • 1 कप दलिया
  • अभिन्न आटा
  • फलों के बीज या आटा
  • दिनांक
  • अदरक टुकड़ा
  • नींबू उत्तेजकता

एक कटोरे में हम सभी अवयवों को जोड़ते हैं और पानी के साथ मिश्रण करते हैं। एक नम द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिलाएं। अदरक और नींबू काट लें और इसे कटोरे के अंदर रखें। तारीखों को छोटे टुकड़ों में काटें और आटा में जोड़ें। एक लकड़ी के बोर्ड में हम पूरे आटे डालते हैं और पास्ता डालते हैं जिसे हमने कुछ मोल्डों के साथ कुकीज़ बनाने के लिए ऊपर बनाया है। मक्खन पेपर वाली प्लेट पर शीर्ष पर कुकीज़ रखें। हम इसे लगभग 30 मिनट तक मध्यम गर्मी के दौरान ओवन में डाल देते हैं। स्वादिष्ट कुकीज़ खाने के लिए तैयार हैं।


क्या मेरे लिए कोई जगह क्रिसमस पर है | मेरी क्रिसमस | सैंटा क्लॉज पर सड़क पाया (दिसंबर 2019).


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