एक पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ के बीच 3 मतभेद
भोजन हमारे अस्तित्व के लिए बुनियादी खंभे में से एक है, और हमारे स्वास्थ्य के रखरखाव में सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है। यह हमारी सांस्कृतिक पहचान का भी हिस्सा है, और हमारी छवि और आत्म-अवधारणा को प्रभावित करता है। हालांकि, हालांकि भोजन एक खुशी है, जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा इस तरह से ऐसा करता है जो उनकी आवश्यकताओं के अनुरूप नहीं है। यही कारण है कि एक पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ की आकृति आवश्यक है।
दोनों पेशेवर अक्सर एक ही पेशे में भ्रमित या एकीकृत होते हैं (आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ के बारे में सुनना असामान्य नहीं है), लेकिन सच्चाई यह है कि वे एक ही प्रकार के पेशेवर नहीं हैं या जरूरी चीजें करते हैं। इस लेख में, हम पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ के बीच मुख्य अंतर देखेंगे।
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पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ: हम किसके बारे में बात कर रहे हैं?
पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ के बीच मतभेदों को समझने के लिए हमें पहले यह पता होना चाहिए कि प्रत्येक शब्द को कैसे परिभाषित किया गया है, साथ ही इन व्यवसायों में से प्रत्येक का उद्देश्य भी है।
पोषण
पोषण विशेषज्ञ के पेशे के मामले में (कभी-कभी आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ भी कहा जाता है) हम उन पेशेवरों का सामना कर रहे हैं जिन्होंने पोषण और आहार विज्ञान में डिग्री या डिग्री का अध्ययन किया है विश्वविद्यालय स्तर पर (या वे उस शाखा में दवा में विशिष्ट हैं)।
पोषण विशेषज्ञों को इस तरह से प्रशिक्षित किया जाता है कि वे पोषण में विशेषज्ञ हैं (यानी, खाने में नहीं, बल्कि पोषक तत्वों और तत्वों में जो इसके साथ प्राप्त होते हैं और वे जीव को कैसे प्रभावित करते हैं) और रोगी की जरूरतों पर ध्यान केंद्रित आहार संबंधी दिशानिर्देशों में, भले ही यदि वह स्वस्थ है या अन्यथा किसी प्रकार की विकार या बीमारी से पीड़ित है।
यह सलाह दी जाती है कि वे उन लोगों के लिए अपनी सेवाओं का उपयोग करें जो किसी प्रकार की चिकित्सा बीमारी से पीड़ित हैं (उदाहरण के लिए, मधुमेह) या मनोवैज्ञानिक (बुलीमिया या एनोरेक्सिया नर्वोसा के मामले में)।
पोषण
आहार विशेषज्ञ के संबंध में, यह एक पेशेवर है जो खाने की प्रक्रिया पर केंद्रित है: खाने का कार्य । इसका मुख्य कार्य पर्याप्त भोजन और गतिविधि दिशानिर्देशों की स्थापना है, जो आम तौर पर वजन, ऊंचाई और उनके उद्देश्यों जैसे पहलुओं के अनुसार अधिकांश आबादी पर लागू होते हैं। बेशक, उनकी प्रशिक्षण उन्हें मुख्य रूप से गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के बिना लोगों की सेवा करने के लिए प्रशिक्षित करती है। उनका प्रशिक्षण अधिक सीमित है, आम तौर पर डायटेटिक्स में बेहतर पाठ्यक्रमों और मॉड्यूल के आधार पर जो कई महीनों और दो वर्षों के बीच रहता है।
दोनों समूहों के बीच समानताएं
जैसा कि हम देख सकते हैं, दोनों में बहुत ही समान समानताएं हैं: दोनों पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ दोनों सेवन और पोषण के प्रबंधन के माध्यम से स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और बनाए रखने के लिए काम करते हैं। दोनों मामलों में, विशेष पूर्व-तैयारी की भी आवश्यकता होती है।
दोनों मामलों में, यह भी संभव है कि ग्राहक के साथ सीधे संपर्क के अलावा, वे शिक्षा और विपणन के क्षेत्र में अनुसंधान, सलाह में भाग ले सकते हैं। समानताएं काफी चिह्नित हैं: वास्तव में, अक्सर उन्हें अलग करने की बजाय, हम आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ के बारे में बात करते हैं (हालांकि इसका गठन पहले उल्लिखित पोषण विशेषज्ञ में से एक होगा), लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि मतभेद भी नहीं हैं।
मुख्य मतभेद
हालांकि दोनों शर्तों की परिभाषा के साथ पोषण विशेषज्ञों और आहारविदों के बीच मतभेदों का एक बड़ा हिस्सा समझना संभव है, लेकिन यह उन्हें स्पष्ट करने के लिए उपयोगी है। इसलिए हम पाते हैं कि दोनों क्षेत्रों के बीच मुख्य अंतर निम्नलिखित हैं।
1. प्रशिक्षण स्तर
पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ के बीच सबसे कुख्यात मतभेदों में से एक प्रशिक्षण की आवश्यकता है उस डिग्री पाने के लिए। स्पेन में, पोषण विशेषज्ञ ने पोषण और आहार विज्ञान में डिग्री या डिग्री के रूप में विश्वविद्यालय अध्ययन पूरा कर लिया होगा या चिकित्सा अध्ययन के दौरान उस शाखा में विशिष्ट होना चाहिए। आहारविद के संबंध में, उनका प्रशिक्षण कम हो जाता है, डायटेटिक्स में एफपी के मॉड्यूल लेते हैं जो उन्हें इस क्षेत्र में एक तकनीशियन के रूप में अर्हता प्राप्त करते हैं।
2. उपयोगकर्ता का प्रकार
जैसा कि हमने देखा है, जो लोग आहार विशेषज्ञ के पास जाते हैं वे आम तौर पर अच्छे स्वास्थ्य वाले लोग होते हैं या जो बीमारियों से पीड़ित नहीं होते हैं जिन्हें आहार दिशानिर्देशों को बदलने की आवश्यकता होती है। एइस प्रकार के उपयोगकर्ता का सामान्य लक्ष्य वजन कम करना या फिट रखना है , हालांकि वे विपणन और शिक्षा सलाह में भाग ले सकते हैं या बहुआयामी अनुसंधान में भाग ले सकते हैं।
इसके विपरीत, पोषण विशेषज्ञों को न केवल स्वास्थ्य के मानक स्तर वाले लोगों द्वारा बल्कि रोगियों या परिवर्तित राज्यों के साथ भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।उदाहरण के लिए, दिल की समस्याएं, गर्भधारण, मधुमेह, मनोवैज्ञानिक समस्याएं या दवाओं की पुरानी खपत वाले लोग जो कुछ खाद्य पदार्थों के साथ संयुक्त होने पर गंभीर परिवर्तन कर सकते हैं, पोषण विशेषज्ञ द्वारा उपयोग किया जाना चाहिए। वे राष्ट्रीय स्वास्थ्य प्रणाली का हिस्सा हो सकते हैं।
3. सामान्य स्वास्थ्य प्रणाली के लिए शिलालेख
हालांकि वे कुछ मामलों में समान कार्य कर सकते हैं, शाखाओं में से केवल एक को राष्ट्रीय स्वास्थ्य प्रणाली का हिस्सा माना जाता है । स्पेन में यह पोषण विशेषज्ञ का चित्र है, जिसका प्रशिक्षण अधिक विशिष्ट है और उसे पैथोलॉजी के मामलों में परामर्श और हस्तक्षेप का सामना करने की अनुमति मिलती है।
एक और दूसरे पेशे के विचार में क्षेत्रीय मतभेद
हालांकि, एक या दूसरे देश में अन्य चीजों के बीच निर्भर करता है जिसमें हम हैं और इन व्यवसायों के विनियमन के संबंध में उनके पास कानूनी नियम हैं। यह संभव है कि शर्तें समान न हों या यहां तक कि उन्हें उलट दिया जाए।
उदाहरण के लिए संयुक्त राज्य या यूनाइटेड किंगडम में ऐसा होता है: एक पोषण विशेषज्ञ स्पेन में जो कुछ भी आहार विशेषज्ञ कहता है उससे मेल खाता है और इसके विपरीत। इन देशों में कानून आहार विशेषज्ञ (या आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ) के आंकड़े को शामिल करता है, जो पोषण और आहार विज्ञान अकादमी में पंजीकृत होना चाहिए और स्वास्थ्य प्रणाली का हिस्सा हो सकता है। जहां तक पोषण विशेषज्ञ चिंतित हैं, उन्हें पंजीकृत होने के लिए कहा नहीं जाता है और कम विचार नहीं किया जाता है, लेकिन स्वैच्छिक पंजीकरण संघों का गठन किया गया है।
लेकिन ये एकमात्र ऐसे देश नहीं हैं जिनमें इन मतभेद होते हैं। उदाहरण के लिए, मेक्सिको जैसे देशों में, पोषण विशेषज्ञ (जो प्रशिक्षण और कौशल के मामले में स्पेनिश आहार विशेषज्ञ के बराबर होगा) और पोषण विशेषज्ञ (हमारे पोषण विशेषज्ञ के साथ, उच्च स्तर के प्रशिक्षण और विशेषज्ञता के साथ) के बीच एक अंतर है।
ग्रंथसूची संदर्भ:
- मार्कसन, डब्ल्यू। (2015)। आहार विशेषज्ञ, आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ? अकादमी से। महीने का सवाल न्यूजीलैंड ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स जर्नल।
