मानव शरीर पर कुपोषण के 17 प्रभाव
भोजन और पौष्टिकता, हाइड्रेशन और सांस लेने के साथ-साथ, मनुष्यों के अलावा, बल्कि सभी जीवित प्राणियों की सबसे बुनियादी आवश्यकताओं में से एक है। हमारी प्रजातियों के मामले में, हमें अपने शरीर के लिए काम करने और जीवित रहने के लिए पर्याप्त पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए खाने की जरूरत है।
हालांकि, विश्व जनसंख्या का एक उच्च प्रतिशत है जिसके पास जीवित रहने के लिए पर्याप्त भोजन तक पहुंच नहीं है या उनमें पोषक तत्वों को संसाधित करने और उपयोग करने में सक्षम नहीं है। ये लोग कुपोषित हैं या नहीं, कुछ ऐसा जो गंभीर भिन्नता के परिणामों की एक श्रृंखला उत्पन्न करता है। इस लेख में हम बात करने जा रहे हैं कुपोषण के प्रभाव , साथ ही इसकी अवधारणा।
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कुपोषण: मूल परिभाषा
जैसा कि विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा इंगित किया गया है, कुपोषण का नाम ए का अस्तित्व है भोजन की कमी या कमी या कैलोरी, पोषक तत्व, विटामिन और खनिजों की मात्रा स्वास्थ्य की सही स्थिति के संरक्षण के लिए आवश्यक, व्यक्ति की उम्र के आधार पर अपेक्षित होने के अनुसार राज्य कहा जा रहा है।
दूसरे शब्दों में, हम कार्य करने के इष्टतम स्तर को बनाए रखने के लिए शरीर में पर्याप्त पोषक तत्वों की कमी का सामना कर रहे हैं। पर्याप्त पोषक तत्वों की अनुपस्थिति यह ऊर्जा के आंतरिक भंडार की खपत उत्पन्न करेगा (और यदि आवश्यक हो, तो जीव जीवित रहने के लिए अपने ऊतकों का उपभोग करने के लिए आता है), जो कि जीव की प्रगतिशील कमजोर पड़ती है जो इस विषय की मौत का कारण बन सकती है।
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कारणों के अनुसार प्रकार
कुपोषण की अवधारणा को आसानी से समझा जा सकता है, लेकिन यह ध्यान में रखना आवश्यक है कि हम वास्तव में विभिन्न प्रकार के कुपोषण पा सकते हैं, हालांकि जीव पर प्रभाव समान हैं । मौजूदा वर्गीकरणों में से एक यह ध्यान में रखता है जहां पोषक तत्वों की अनुपस्थिति आती है, जिससे दो मुख्य श्रेणियां उत्पन्न होती हैं।
उनमें से पहले, तथाकथित प्राथमिक कुपोषण, व्यक्ति को अपर्याप्त भोजन या भुखमरी से व्युत्पन्न पोषक तत्वों का घाटा होता है। भोजन की कमी विभिन्न संदर्भों में हो सकती है। सबसे स्पष्ट मामला उन लोगों के साथ पाया जा सकता है जिनके पास पर्याप्त मात्रा में भोजन नहीं है जैसे कि अकाल और उच्च स्तर की गरीबी वाले देशों में।
एक और प्रकार की स्थिति जिसमें प्राथमिक कुपोषण उन लोगों में होता है जो एक संदर्भ में रहने के बावजूद जिसमें वे पर्याप्त भोजन तक पहुंच सकते हैं, सेवन नहीं करते हैं, एनोरेक्सिया नर्वोसा जैसे विकार खाने का मामला है .
एक दूसरा प्रकार का कुपोषण तथाकथित माध्यमिक कुपोषण है, जिसमें विषय पर्याप्त सेवन करता है और पर्याप्त रूप से पर्याप्त होता है लेकिन कुछ बदलाव या बीमारी के कारण पोषक तत्वों को चयापचय करने में सक्षम नहीं होता है। इसका तात्पर्य यह है कि ये पोषक तत्व एकीकृत नहीं होते हैं और शरीर द्वारा उपयोग किए जाते हैं, कुछ ऐसा जो स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव उत्पन्न करेगा।
कुपोषण के प्रभाव
पोषक तत्वों की कमी जीव पर काफी प्रभाव डालती है, जो वे भी मौत का कारण बन सकते हैं किसी भी उम्र, जाति या स्थिति के लोगों में यदि आपको अंगों को काम करने के लिए पर्याप्त आवश्यक तत्व नहीं मिलते हैं। अधिकांश मनुष्यों में, कुपोषण निम्न जैसे प्रभाव पैदा कर सकता है, हालांकि जिन लोगों को हम पेश करने जा रहे हैं वे केवल एक ही नहीं हैं।
1. शरीर के वजन और मात्रा में परिवर्तन
कुपोषण के सबसे तेजी से दिखाई देने वाले पहलुओं में से एक यह है कि वजन घटाने में काफी कमी है। हालांकि, अगर कुपोषण की स्थिति लंबी है और इंसुलिन और ग्लूकागन जैसे हार्मोन को प्रभावित करती है यह संभव है कि कुछ पेट की मोटापा दिखाई दे , भोजन के चयापचय के परिवर्तन से व्युत्पन्न।
2. मांसपेशी द्रव्यमान का नुकसान
पर्याप्त प्रोटीन की अनुपस्थिति में, शरीर शरीर के तंतुओं से ऊर्जा निकालने के द्वारा अपने अस्तित्व की रक्षा के लिए कार्य करता है, उदाहरण के लिए शरीर में मांसपेशी फाइबर का उपभोग करता है। प्रोटीन संश्लेषण के रूप में जाना जाता है .
3. हाइपोटोनिया और ऊर्जा के स्तर को कम करना
पोषक तत्वों की कमी का एक अन्य परिणाम मांसपेशी टोन में कमी है, कम तनाव और मांसपेशियों की ताकत के साथ। इसके अलावा भी शारीरिक और मानसिक ऊर्जा में एक बड़ी कमी देखी जाती है .
4. हड्डी की नाजुकता
मांसपेशियों के साथ, कुपोषण भी हड्डियों से प्रभावित होते हैं। वे अधिक भंगुर और भंगुर हो जाते हैं , चोटों और ब्रेक की उपस्थिति अधिक संभावना है।
5. अमेनोरेरिया
मासिक धर्म चक्र कुपोषण से भी प्रभावित होता है, जिसमें अनियमितताओं और यहां तक कि नियम को समाप्त करने वाले पोषक तत्वों की कमी भी होती है।
6. प्रतिरक्षा प्रणाली की कमजोर पड़ना
पोषक तत्वों के नुकसान से प्रभावित बड़े लोगों में से एक प्रतिरक्षा प्रणाली है। कहा गया सिस्टम में एक कमजोरी उत्पन्न होती है बैक्टीरिया और वायरस के लिए मुश्किल प्रतिक्रिया , संक्रमण और बीमारियों से ज्यादा आसान होने लगते हैं।
7. जलन और दंत रक्तस्राव
दंत समस्याओं की उपस्थिति भी मनाई जाती है, अक्सर गोंद जलन प्रस्तुत करते हैं और यहां तक कि खून बह रहा है।
8. एडीमास
यह सामान्य है कि अपर्याप्त पोषण कारण से पोषक तत्वों की कमी और इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन के अस्तित्व का अस्तित्व शरीर के विभिन्न हिस्सों में तरल पदार्थ का संचय , edema के रूप में सूजन पैदा कर रहा है।
9. कार्डियोवैस्कुलर विकार
पोषक तत्वों की कमी दिल की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को कमजोर करती है, जो एरिथमिया, हाइपोटेंशन, दिल की विफलता और मृत्यु उत्पन्न कर सकती हैं।
10. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समारोह में कमी आई
शरीर के लिए ठीक से काम करने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होने का तथ्य भी पाचन तंत्र को प्रभावित करता है , यह सही ढंग से कार्य नहीं कर रहा है। वास्तव में, लंबे समय तक कुपोषण वाला व्यक्ति सामान्य मात्रा में झटका खाने शुरू नहीं कर सकता है, और आंतों की सामान्यता को ठीक करने के लिए आंतों की गतिशीलता के लिए थोड़ा सा अनुकूलित करना चाहिए।
11. अस्पष्ट संज्ञानात्मक क्षमता
कुपोषण भी प्रभावित करता है, और बड़े हिस्से में, तंत्रिका तंत्र। संज्ञानात्मक स्तर पर, संज्ञानात्मक क्षमता में परिवर्तन उत्पन्न करना सामान्य है, विस्तृत उत्तरों के उत्सर्जन को कम करना, योजना बनाने और निर्णय लेने की क्षमता , निर्णय या ध्यान केंद्रित करने या व्यवहार को रोकने की क्षमता।
12. भावनात्मक लचीलापन, चिड़चिड़ाहट और मानसिक समस्याएं
पोषक तत्वों की कमी व्यवहार संबंधी अवरोध की क्षमता को प्रभावित करती है और हमले / उड़ान प्रतिक्रियाओं की सुविधा प्रदान करती है। भावनाएं सामान्य से अधिक आसानी से सतह पर आती हैं । चिड़चिड़ाहट, चिंता या अवसाद की समस्याएं अक्सर अधिक होती हैं।
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13. श्वसन क्षमता को प्रभावित करता है
यह कार्बन डाइऑक्साइड को ऑक्सीजन और निष्कासित करने के हमारे शरीर की क्षमता के स्तर पर समस्याएं पैदा कर सकता है।
14. यह चयापचय को धीमा कर देता है
जब शरीर को लगता है कि इसमें ठीक से काम करने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व नहीं हैं, ऊर्जा बचाने के लिए चयापचय को कम करने की कोशिश करने के लिए आय .
15. अग्नाशयी और हेपेटिक डिसफंक्शन
यकृत और पैनक्रिया भी कुपोषण से प्रभावित होते हैं, रक्त को शुद्ध करने में असमर्थ होते हैं या इंसुलिन और ग्लूकागन उत्पन्न करते हैं और पाचन तंत्र के कामकाज को बदलते हैं।
16. गुर्दे की समस्याएं
रक्त फिल्टर के रूप में कार्य करने के लिए गुर्दे की क्षमता और यह अपशिष्ट को खत्म करने की अनुमति देता है और हानिकारक तत्व भी प्रभावित होते हैं। पोषक तत्वों की कमी इसके कार्य को बाधित करती है, इन तत्वों को सही तरीके से फ़िल्टर नहीं करती है।
17. एनीमिया
पोषक तत्व घाटे के परिणामों में से एक एनीमिया की उपस्थिति है, यानी, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में कमी आई है लौह या विटामिन जैसे बुनियादी घटकों की कमी से व्युत्पन्न। यह चक्कर आना, झुकाव, सिरदर्द, एराइथेमिया, पैल्लर, धुंध और शरीर के कुछ हिस्सों में रक्त की आपूर्ति की कमी का कारण बनता है।
बचपन में कुपोषण
हमने आम तौर पर मानव पर कुपोषण के विभिन्न प्रभावों के बारे में बात की है। हालांकि, यह दिखाया गया है कि विकासवादी क्षण जिसमें कुपोषण प्रकट होता है वह बहुत महत्वपूर्ण है .
विशेष रूप से, पहले विकासवादी विकास में अधिक प्रभाव इस विषय में उत्पन्न होगा। विकास के दौरान पोषक तत्वों की कमी के कारण कठिनाइयों को इसे बदल दिया जाएगा और एक लय या सामान्य तरीके से नहीं पहुंचाया जा सकता है, जिससे आप जीवन के लिए कुछ अनुक्रमित रह सकते हैं।
बाल कुपोषण सबसे गंभीर है, क्योंकि यह शारीरिक और बौद्धिक विकास में मंदी पैदा करता है। उदाहरण के लिए, आमतौर पर वजन और ऊंचाई के स्तर पर बढ़ने से रोकता है और यह संभव है कि मनोचिकित्सक देरी और भाषण की समस्याएं दिखाई दें, साथ ही ध्यान स्तर पर कठिनाइयों। वेंट्रल सूजन और बालों की समस्या भी होती है। मस्तिष्क की वृद्धि धीमी हो जाती है और अस्थिरता, ग्लियल कोशिकाओं की संख्या में कमी और माइलिनिनेशन की समस्याएं हो सकती हैं।
ग्रंथसूची संदर्भ:
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