Kuzu: इस macrobiotic के लाभ और गुण
कुजू सबसे महत्वपूर्ण मैक्रोबायोटिक पौधों में से एक है । एशिया में इसे प्राचीन काल से दवा के रूप में और एक खाद्य पूरक के रूप में उपयोग किया गया है। दुनिया भर में इसकी लोकप्रियता, जो हाल के दशकों में हुई है, ने इस संयंत्र के संभावित लाभों की वैज्ञानिक रूप से जांच करना शुरू कर दिया है।
इस लेख में हम वर्णन करेंगे गुण और लाभ जो कुजू को जिम्मेदार ठहराया गया है पारंपरिक एशियाई दवा और अनुसंधान से दोनों।
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कुजू क्या है?
कुजू इसे "कुडजू" या "कुत्ज़ू" के नाम से भी जाना जाता है । यह से आता है पुएरिएरिया लोबाटा, लेग्यूम परिवार का एक पौधा, जिसमें चम्मच, सेम, सेम, सोयाबीन, क्लोवर, अल्फल्फा, कैरोब और बाकिया भी शामिल है।
पारंपरिक चीनी दवा में, जहां इसे "गे गेन" कहा जाता है, कुजू को 50 मौलिक जड़ी बूटियों में से एक माना जाता है। इस और दोनों एशियाई देशों में दोनों को जिम्मेदार ठहराया जाता है स्वास्थ्य के लिए कई फायदेमंद गुण .
इसकी जड़ आमतौर पर पाउडर में खपत होती है, आमतौर पर तरल पदार्थ में भंग हो जाती है। इस तरह इसे सूप या सॉस जैसे खाद्य पदार्थों में एक मसाला के रूप में प्रयोग किया जाता है, या चाय के साथ मिश्रित किया जाता है; जापान में ऐसे पेय को "कुज़ुयू" कहा जाता है।
इसी प्रकार, कुजू के अन्य उपयोग हैं। इतिहास के दौरान, और आज भी, इसका उपयोग साबुन और लोशन बनाने और उर्वरक के रूप में टोकरी, कपड़े और कागज बनाने के लिए किया जाता है; यह मिट्टी के कटाव को नियंत्रित करने की भी अनुमति देता है।
कुजू की खपत तैयार की गई है भोजन और मैक्रोबायोटिक दवा में , जो प्रस्तावित करता है कि कुछ प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग शारीरिक रूप से और मनोवैज्ञानिक और आध्यात्मिक रूप से दोनों जीवों को सुसंगत बनाने में मदद करता है।
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लाभ और गुण
इसके बाद हम कुज़ू को जिम्मेदार लाभकारी गुणों का वर्णन करेंगे। वैज्ञानिक अनुसंधान ने उनमें से कुछ को कुछ समर्थन दिया है, जबकि दूसरों में उनका उपयोग अधिक संदिग्ध है।
1. रोगों को रोकने के लिए
कुजू हाइलाइट्स के घटकों में से डेडजेन, एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव वाले पदार्थ । यदि पर्याप्त एंटीऑक्सिडेंट का सेवन नहीं किया जाता है, तो कोशिकाएं अधिक तेज़ी से पहनती हैं और रोग प्रकट होने में आसान होते हैं, इसलिए एंटीऑक्सीडेंट का न्यूनतम योगदान इन नकारात्मक प्रभावों को रोक सकता है।
2. सिरदर्द के लिए
चीन में, 1 9 70 के दशक में, सिरदर्द के इलाज के लिए कुजू की उपयोगिता पर एक अध्ययन आयोजित किया गया था। इस शोध के नतीजे बताते हैं कि यह संयंत्र प्रभावी हो सकता है विशेष रूप से समूहों में माइग्रेन को कम करें , सिर दर्द के सबसे दर्दनाक प्रकारों में से एक।
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3. आंतों के पारगमन के लिए
कुजू के सबसे आम उपयोगों में से एक राहत है दस्त, कब्ज और दिल की धड़कन के लक्षण । ऐसा लगता है कि यह आंतों के वनस्पति को नियंत्रित करता है और आंतों के विरोधी भड़काऊ प्रभाव का कारण बनता है।
4. शराब के लिए
ऐतिहासिक रूप से, शूज़ का उपयोग शराब के इलाज के लिए किया गया है। विशेष रूप से, ऐसा माना जाता है कि यह अल्कोहल की अत्यधिक खपत को रोकने और मदद करने में प्रभावी हो सकता है जिगर detoxify .
इसी प्रकार, कुजू को आमतौर पर हैंगओवर के लिए एक उपाय के रूप में अनुशंसित किया जाता है, लेकिन हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि यह इस अर्थ में प्रतिकूल हो सकता है क्योंकि यह शरीर में एसीटाल्डेहाइड के संचय को बढ़ाता है।
5. थकान के लिए
कुज़ू को इसके कई फायदेमंद गुणों के कारण पुनरुत्थान उत्पाद माना जाता है। इस प्रकार, ऐसा माना जाता है कि यह उपयोगी हो सकता है मुकाबला थकान और शारीरिक कमजोरी , दोनों जो समय पर होते हैं और जो पुराने थकान से संबंधित होते हैं।
6. बुखार और ठंड के लिए
फायदेमंद गुणों को इलाज के लिए कुजू को जिम्मेदार ठहराया गया है बुखार, ठंड और फ्लू के लक्षण । यह ब्रोंकाइटिस के मामलों में भी खांसी से छुटकारा पाने के लिए उपयोगी हो सकता है।
7. एलर्जी के लिए
लगता है कि एलर्जी के प्रबंधन के लिए कुजू के फायदेमंद प्रभाव इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव से संबंधित हैं, और शायद श्वसन प्रणाली के लिए इसके लाभों के लिए भी।
8. डिमेंशिया को रोकने के लिए
चूहे के साथ अध्ययन सुझाव देते हैं कि कुजू की खपत अल्जाइमर की शुरुआत को रोक सकता है और अन्य प्रकार के डिमेंशिया। तंत्र स्मृति से संबंधित मस्तिष्क के मुख्य क्षेत्र हिप्पोकैम्पस में एपोप्टोसिस (या प्रोग्राम किए गए सेल मौत) के दमन से संबंधित प्रतीत होता है।
9. रजोनिवृत्ति के लक्षणों के लिए
कुजू में आइसोफ्लावोन होते हैं , कुछ पौधों के विशिष्ट रासायनिक यौगिक जिनके लाभ रजोनिवृत्ति के लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए जिम्मेदार होते हैं, विशेष रूप से गर्म चमक और गर्म चमक में। हालांकि, इन गुणों की पुष्टि करने और आइसोफ्लोन के साइड इफेक्ट्स की अनुपस्थिति के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
10. चरम के लिए
वर्टिगो में चक्कर आना और संतुलन की कमी, भावनाओं से संबंधित नहीं है। कई मामलों में यह लक्षण आंतरिक कान में समस्याओं के कारण होता है।
11. टिनिटस के लिए
tinnitus, "टिनिटस" के रूप में भी जाना जाता है , ध्वनियों की धारणाएं होती हैं, आम तौर पर बीप, जो टैम्पोनैड या ब्लोज़ जैसे कान में समस्याओं के कारण होती हैं। इस परिवर्तन का इलाज करने के लिए कुजू के लाभ संभवतः वर्टिगो से संबंधित हैं।
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