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ग्लूटामाइन (एमिनो एसिड): विशेषताओं और कार्यों

ग्लूटामाइन (एमिनो एसिड): विशेषताओं और कार्यों

अक्टूबर 19, 2019

ग्लूटामाइन एक मांसपेशियों के निर्माण लाभों के लिए कई बॉडीबिल्डर द्वारा उपयोग किए जाने वाले एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है । हालांकि, और हालांकि कई इसे नहीं जानते हैं, यह हमारे दिमाग और हमारे तंत्रिका तंत्र के लिए महत्वपूर्ण है। इस लेख में आप ग्लूटामाइन के लाभ, विस्तृत, लाभ और गुण पाएंगे।

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ग्लूटामिन: एक गैर आवश्यक अमीनो एसिड

जैसा कि पिछले पैराग्राफ में उल्लिखित ग्लूटामाइन एक गैर-आवश्यक एमिनो एसिड है। और ... इसका क्या मतलब है? सबसे पहले, मैं समझाऊंगा कि एमिनो एसिड क्या हैं और फिर आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड के बीच का अंतर


गैर आवश्यक अमीनो एसिड क्या हैं

एमिनो एसिड हमारे शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं , क्योंकि वे प्रोटीन की कच्ची सामग्री हैं। प्रकृति में उनमें से सैकड़ों हैं, लेकिन केवल 20 प्रोटीन (प्रोटीन एमिनो एसिड) का हिस्सा हैं। अंतर यह है कि उनमें से कुछ शरीर को संश्लेषित करते हैं और अन्य नहीं करते हैं, इसलिए आहार के माध्यम से उन्हें प्राप्त करना आवश्यक है। पूर्व को गैर-आवश्यक अमीनो एसिड कहा जाता है, जबकि उत्तरार्द्ध आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

  • आप हमारे लेख में इस विषय को गहरा कर सकते हैं: "20 प्रकार के प्रोटीन और शरीर में उनके कार्य"

इसलिए, ग्लूटामाइन पहले समूह से संबंधित है, और रक्त और मांसपेशियों दोनों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है, हालांकि यह एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि मजबूत मांसपेशियों के निर्माण के साथ-साथ स्वस्थ और उत्पादक मस्तिष्क के रखरखाव में भाग लेता है .


मस्तिष्क में ग्लूटामाइन

हाल के दशकों में, मांसपेशी द्रव्यमान में वृद्धि के लिए इसके लाभ के लिए ग्लूटामाइन खेल पोषण की दुनिया में जमीन हासिल कर रहा है। हालांकि, विभिन्न कारणों से मस्तिष्क भी इस पदार्थ से बहुत लाभ उठाता है .

ग्लूटामाइन मस्तिष्क के कार्य में वृद्धि में महत्वपूर्ण है क्योंकि यह दो बहुत ही महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटरों में वृद्धि में भाग लेता है: ग्लूटामेट और जीएबीए (गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड, अंग्रेजी में इसके संक्षिप्त नाम के लिए), तंत्रिका तंत्र के न्यूरॉन्स द्वारा उपयोग किए जाने वाले दो रसायनों एक दूसरे के साथ संवाद करने के लिए समय।

ग्लूटामाइन, ग्लूटामेट और गैबा के बीच संबंध

ग्लूटामेट से शरीर ग्लूटामाइन बनाता है, जो बदले में ग्लूटामेट पैदा करता है, तंत्रिका तंत्र का मुख्य उत्साही न्यूरोट्रांसमीटर। ग्लूटामेट की कमी थकान या प्रदर्शन समस्याओं से जुड़ी है । इसलिए, ग्लूटामाइन ध्यान, सीखने और संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाने के सुधार में भाग लेता है।


लेकिन ग्लूटामाइन भी गैबा के उत्पादन को बढ़ाता है और इसके विपरीत। मस्तिष्क में गैबा सबसे महत्वपूर्ण अवरोधक न्यूरोट्रांसमीटर है। इस न्यूरोट्रांसमीटर के निम्न स्तर चिंता विकार, नींद की समस्याएं, अवसाद और स्किज़ोफ्रेनिया से जुड़े होते हैं।

ग्लूटामाइन के प्रभाव

इस प्रकार, ग्लूटामाइन मानव मस्तिष्क के भीतर विभिन्न कार्यों को निष्पादित करता है और मनोदशा, चिंता, चिड़चिड़ापन या अनिद्रा में बदलावों में शामिल होता है। इसके अलावा, यह पदार्थ छोटी और लंबी अवधि की स्मृति को बढ़ाता है और एकाग्रता बढ़ाता है; और ग्लूटामाइन घाटे से जुड़ा हुआ है:

  • एकाग्रता की समस्याएं
  • यौन भूख में कमी
  • मानसिक थकान
  • शर्करा और वसा के लिए बढ़ी cravings
  • कम चेतावनी महसूस करना

ग्लूटामाइन और तनाव के साथ इसके संबंध

शारीरिक और मानसिक तनाव के शरीर में कमजोर होने के समय शरीर द्वारा ग्लूटामाइन की मांग बढ़ जाती है। और, एक ही समय में, ग्लूटामाइन प्रतिरक्षा प्रणाली और आंत की कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता है या, क्या एक दुष्चक्र बनाता है। शारीरिक और मानसिक तनाव के इन क्षणों में, ग्लूटामाइन की खुराक का सेवन अत्यधिक परिवार की चिकित्सक से परामर्श करने के बाद अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

उन लोगों के लिए जो पूरक लेने के लिए अनिच्छुक हैं, भोजन के सेवन के माध्यम से ग्लूटामाइन प्राप्त करना संभव है। लेकिन यद्यपि हम इस पदार्थ को कुछ खाद्य पदार्थों में पा सकते हैं, लेकिन आमतौर पर खाना पकाने की प्रक्रिया के बाद ग्लूटामाइन नष्ट हो जाता है। इसलिए, इन कच्चे उत्पादों का उपभोग करने की सलाह दी जाती है। ग्लूटामाइन में समृद्ध खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: पालक, अजमोद, दूध या पागल।

ग्लूटामाइन और मांसपेशी लाभ

ग्लूटामाइन मांसपेशियों में पाया जाने वाला सबसे लगातार एमिनो एसिड होता है, क्योंकि कंकाल की मांसपेशियों में, यह लगभग 60% घटक घटक एमिनो एसिड का प्रतिनिधित्व करता है। इसमें 1 9% नाइट्रोजन होता है, जो ग्लूटामाइन को इस रसायन के प्राथमिक ट्रांसपोर्टर में कोशिकाओं में बदल देता है।

तीव्र प्रशिक्षण के दौरान, ग्लूटामाइन के स्तर में भारी गिरावट आई है , ताकत, सहनशक्ति और वसूली में कमी का कारण बनता है।वास्तव में, शरीर को सामान्य स्तर पर लौटने में 6 दिन तक लग सकते हैं; यही कारण है कि विशेष रूप से एथलीटों के लिए ग्लूटामाइन प्रोटीन के संश्लेषण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कई जांचों ने निष्कर्ष निकाला है कि पूरक इस पहनने को कम कर सकते हैं और प्रोटीन चयापचय में आंसू सुधार सकते हैं।

मुख्य रूप से, मांसपेशियों के स्तर पर, ग्लूटामाइन निम्नलिखित लाभ प्रदान करता है:

  • प्रोटीन संश्लेषण में शामिल है और मांसपेशी संश्लेषण को रोकता है
  • मांसपेशियों की वसूली को बढ़ावा देता है
  • वृद्धि हार्मोन उत्तेजित करता है
  • यह ग्लाइकोजन की वसूली का पक्ष लेता है

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